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魔芋精粉

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           外觀呈乳白色或淡黃色,中間有少量黑點(diǎn)及黃點(diǎn),粒度大小在45-100目,有魔芋特有的氣味,其加工過程是首先將收藏的鮮魔芋去皮、清洗,然后切成條狀或片狀,再通過烘烤設(shè)備脫水干燥,將烘干的魔芋條或片采用專用的加工設(shè)備破碎、研磨、去掉淀粉、纖維等雜質(zhì),即可獲得魔芋精粉。

     

           主要用于:魔芋豆腐、素食中。其中低端產(chǎn)品也可用于工業(yè)產(chǎn)品。


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