關(guān)于膠原蛋白腸衣
腸衣稱為香腸的外包裝袋。傳統(tǒng)的腸衣是從羊,豬,牛的小腸等天然物來加工而成。但是本公司的膠原蛋白腸衣是采用牛的蛋白質(zhì)所提取的膠原蛋白來生產(chǎn),并在嚴(yán)格管理衛(wèi)生環(huán)境的工廠內(nèi)加工生產(chǎn),可使膠原蛋白腸衣安心食用。
NIPPI成功的從牛皮提取"水解膠原蛋白",并獲得此項工藝的專利技術(shù),并于1970年,NIPPI開始使用膠原蛋白來生產(chǎn)香腸的腸衣。
膠原蛋白腸衣的用途
膠原蛋白腸衣
膠原蛋白腸衣是根據(jù)每個特性對應(yīng)著不同的產(chǎn)品。
用于意式臘腸等被干燥后可長期保存的風(fēng)干腸,或加熱處理后的熟香腸,和非加熱的新鮮香腸等等。
另外,膠原蛋白腸衣因為在生產(chǎn)過程被嚴(yán)格管理,所以非常衛(wèi)生。并且為降低生產(chǎn)成本作出巨大貢獻(xiàn)。既能方便在庫管理,又能減省使用前的準(zhǔn)備工序。
印花香腸
采用可食用性墨水(天然素材制作的可食用墨水)在香腸上印刷圖案和文字。