高福記目前已篩選多種益生菌菌株，覆蓋《可用于食品的菌種目錄》大部分菌種，開(kāi)發(fā)多株功能性益生菌，廣泛用于腸道健康、口腔健康、降尿酸、助睡眠等方向。

菌株優(yōu)勢(shì)  

1、腸道通過(guò)率高  

 ph值3.0，高福記益生菌胃酸通過(guò)率接近80%，對(duì)照菌株胃酸通過(guò)率低于30%

膽鹽濃度3.0g/lm時(shí)，高福記益生菌存活率接近80%，對(duì)照菌株存活率低于30%

2、發(fā)酵性能**

2h進(jìn)入生長(zhǎng)對(duì)數(shù)期，快速產(chǎn)酸，調(diào)節(jié)腸道內(nèi)環(huán)境

3、抑菌性能強(qiáng) 

對(duì)常見(jiàn)致病菌均能有效抑制，平均抑菌圈達(dá)16mm

4、亞硝酸鹽降解 

不產(chǎn)生亞硝酸鹽，并能對(duì)亞硝酸鹽有效降解

5、膽固醇降解  Cholesterol degradation

24h體外降解率為68.91%，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)30天后降解率24%

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì) 

1、 **的常溫保存性能  

高福記益生菌常溫陰涼干燥處保存一年存活率60%以上

2、耐高溫沖調(diào)   

   60℃水溫沖調(diào)，存活率高達(dá)90%

3、耐高溫高壓，壓片存活率高

4、水溶性好，溶解速度快  

5、雜菌數(shù)低