色澤

白色或類白色

組織狀態(tài)

粉末或者顆粒

山梨酸鉀（以C6H7KO2計），w/%

98.0-101.0

澄清度試驗

通過試驗

游離堿試驗

通過試驗

干燥減量，w/%

≤1.0

氯化物（以Cl計），w/%

≤0.018

硫酸鹽（以SO4計），w/%

≤0.038

醛（以HCHO計），w/%

≤0.1

重金屬（以Pb計），w/（mg/kg）

≤10

砷（As）/(mg/kg)

≤3

鉛（Pb）/(mg/kg)

≤2

Item

檢驗項目

Specification檢驗指標

Appearance

外觀

white to off-white granular

白色或近白色顆粒

Heat stability

加熱穩(wěn)定性

No change in color after heating for 90 minutes  at 105℃

105℃加熱90分鐘顏色無變化

Assay

含量

98.0～101.00%

Loss on drying

干燥減量

≤1.0%

Acidity

酸度

≤1.0%

Alkalinity(as K2CO3)

堿度

≤1.0%

Aldehydes(as formaldehyde)

醛

≤0.1%

Arsenic

砷

≤3mg/kg

Lead

鉛

≤2mg/kg

Mer cury

汞

≤1mg/kg

Total Count Colony

菌類總數

≤1000cfu/g

Mould&Yeast

霉菌和酵母

≤100cfu/g

E.coli

大腸桿菌

≤30MPN/100g

Heavy Metals (as Pb)

重金屬

≤10mg/kg