“購買保健品需要注意什么”“在日常生活中碰到有關(guān)食品方面的問題，應(yīng)該怎么辦”6月20日，人大代表、政協(xié)委員、市民代表、媒體代表等一行40人，來到位于太原龍城大街的省食品藥品檢驗所，參加省食檢所舉辦的公眾開放日活動?，F(xiàn)場，不少市民向省食檢所專家咨詢?nèi)粘Ｉ钪杏龅降挠嘘P(guān)保健品、食品、藥品等方面的問題。

       保健品不是藥品，應(yīng)咨詢醫(yī)生等專業(yè)人士合理選擇

       當(dāng)前市場上的保健食品琳瑯滿目，比如安利、蜂膠、無限極等等，如何確保購買到合格的保健品省食檢所保健品檢測室主任董培智表示，當(dāng)前正規(guī)的保健食品的合格率很高，存在的主要問題是虛假廣告等。

       “大家看到我這兒有三類保健食品，一類是正規(guī)保健食品，一類是假冒保健食品，一類只是純粹的食品。”董培智指著實驗臺上的保健食品介紹道：“正規(guī)的保健食品都有一個經(jīng)過國家審批的完整標(biāo)簽，包括生產(chǎn)廠家、注意事項、適用人群，以及‘保健食品不可代替藥品’的警示語等等。”

       “保健食品是不是都有‘小藍(lán)帽’”一位市民向董培智咨詢道。董培智拿起一個正規(guī)保健食品，指著包裝上的“小藍(lán)帽”標(biāo)識說：“是的，正規(guī)保健食品在包裝上都印有‘小藍(lán)帽’標(biāo)識，并且標(biāo)識下有可以通過網(wǎng)絡(luò)查詢的保健食品批準(zhǔn)文號。但是大家也要注意，有的假冒保健食品也會印有‘小藍(lán)帽’，但‘小藍(lán)帽’下面沒有保健食品批準(zhǔn)文號，甚至是假編號，無法上網(wǎng)查詢。”

       除了教大家辨別真假保健食品，對于保健食品的選購，董培智表示，應(yīng)選擇正規(guī)商場、超市或購物平臺等銷售場所購買，并留好發(fā)票、收據(jù)。切勿聽信虛假、夸大宣傳。同時，董培智也向大家建議：“保健食品不是藥品，并無疾病預(yù)防、治療功效，不能代替藥物，有適宜人群和特殊食用條件，所以在購買時，要根據(jù)自身的健康和膳食情況，咨詢醫(yī)生、營養(yǎng)師等專業(yè)人士的意見后，再合理選擇保健食品。”

       所有送檢食品，檢測步必須“打碎”

       “嗡……”一陣轟鳴聲在安靜的食品檢測中心顯得格外引人注意，原來是在樣品預(yù)留處置室內(nèi)，工作人員正在對送檢的芹菜進(jìn)行粉碎。食品檢測室主任陳煜介紹，所有送檢的食品，將其粉碎是檢測的步。“不只芹菜、韭菜等可食用部分會有農(nóng)藥殘留的蔬菜，桃、蘋果、梨這樣只有表皮會接觸到農(nóng)藥的水果也需要打碎再檢。”陳煜說。

       “打碎攪勻再檢，更有利于準(zhǔn)確稱量、檢測，結(jié)果更科學(xué)。”陳煜表示，每一個打碎樣品都會有一個編號，檢測人員在檢測時無法知曉樣品的種類及來源，以避免外來因素干擾檢測結(jié)果，保證檢測結(jié)果的公正、科學(xué)。

       陳煜還向大家科普了“食品檢驗工作流程及食品安全常識介紹”，講解了食品檢驗檢測領(lǐng)域利用現(xiàn)代化分析手段在質(zhì)量控制方面取得的成果，并帶領(lǐng)大家參觀了檢測實驗室的環(huán)境、設(shè)備及技術(shù)能力，使大家對食品的質(zhì)量控制項目以及檢驗檢測機(jī)構(gòu)的工作有了廣泛了解。

       采訪中山西晚報記者了解到，省食品藥品檢驗所目前已取得藥品、生物制品、潔凈區(qū)環(huán)境、食品、保健食品、化妝品、藥包材等9大領(lǐng)域1105項檢測能力，年處理檢品量近萬批次。食品檢測室檢測承載量，接近全所檢測量的40%。