2018年11月-2019年1月,海名烘焙展組委會主辦(聯(lián)合)舉辦5場地市推介會。共接待近2500家專業(yè)觀眾, 通過問卷調(diào)查、交流溝通等方式進(jìn)行溝通,調(diào)查顯示大家的采購周期90%以周為單位,會結(jié)合當(dāng)下爆品、新品進(jìn)行材料購買,打破了傳統(tǒng)的以季度或年度為單位的采買計劃,更傾向于材料的新鮮度與產(chǎn)品的創(chuàng)新性。問卷調(diào)查統(tǒng)計到場人員81.4%為餅房老板;7.16%為蛋糕、面包、裱花制作師傅;11.44%為店長或店員。 43%為連鎖3家以上店鋪餅房;57%為1-2家店鋪餅房。 49.28%餅房都設(shè)有水吧或兼賣飲品,營業(yè)額占比5%-20%;50.73%餅房還未開設(shè)水吧。同時表示都很期待明年的鄭州烘焙展,希望現(xiàn)場能看到雅焙、安佳、金西湖、欣融、海融、南僑、益海嘉里等更多的原料品牌、設(shè)備、包裝知名廠家,學(xué)習(xí)韓式裱花、爆品技術(shù)教學(xué)等更豐富的現(xiàn)場互動活動。
總結(jié)2018年5場活動亮點與不足,2019年沉淀、優(yōu)化,蓄勢再出發(fā)。3-4月計劃在山東菏澤(3月6日)、安徽阜陽(3月14日)、河北石家莊(3月21日)、山西太原(4月1日)舉辦四場,屆時每場預(yù)計300-500人到會。歡迎有意向在中西部三四線城市拓展業(yè)務(wù)的企業(yè)咨詢合作??梢越璐藱C會與客戶深入交流、樹立企業(yè)形象、提高知名度,實現(xiàn)收益更大化、市場深入化!
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