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    2019-05-24

    2019成都烘焙展精彩賽事&培訓6月即將上演

    2019成都烘焙大展已經(jīng)打響!無論是高端賽事還是烘焙界牛人紛紛吹起號角,加入西南烘焙大軍市場。在大環(huán)境一樣的情況下,烘焙人拼的就是“小細節(jié)”“小趨勢”,誰能先一步發(fā)現(xiàn)“小趨勢”,誰就會“步步領先”。如何制作消費者喜歡的低脂健康面包?餅房如何運營管理?烘焙和飲品如何結合,才能產(chǎn)生的收益?

    2019第14屆成都烘焙展立足成都攜手第7屆成都咖啡與高端飲品博覽會、第8屆中國成都餐飲供應鏈博覽會將于6月27日-29日在成都世紀城新國際會展中心盛大開幕?,F(xiàn)場知名展商云集、100+行業(yè)新品展示、同期活動異彩紛呈,今天帶您搶先看精彩活動!

    咖啡高手云集成都  高端競賽給您不一樣的觀感體驗

    在咖啡領域,咖啡師或愛好者一定聽過“咖啡杯測”,有人這樣形容它:“強大的杯測能力就像習得深厚的內(nèi)功一樣,再輔以種植,貿(mào)易,采購,焙炒,到的制作環(huán)節(jié),掌握杯測技巧就如打通任督二脈,猶如醍醐灌頂,所有知識融會貫通。”作為國際咖啡品質(zhì)的溝通語言,良好的杯測技術可以判斷熟豆的質(zhì)量和自身的制作水準,從而更好地改善咖啡品質(zhì)。

    2019國際咖啡杯測大師賽組委會聯(lián)合海名會展、Cafeex、真豆咖啡在成都、上海、深圳、西安進行2019國際咖啡大師賽-中國賽區(qū)的分區(qū)賽,成都·中國賽區(qū)將于6月27日-29日在成都世紀城新國際會展中心亮相第14屆成都烘焙展!

    大賽現(xiàn)場將提供六杯咖啡液與八個國家地區(qū)位置,選手可以通過味覺、嗅覺等感官體驗和經(jīng)驗盡快地分辨出咖啡液來自哪一產(chǎn)區(qū),并將其放置指定位置。準確率和速度**快的選手將晉級下一輪比賽,**終獲得成都分賽區(qū)的,將在上海進行中國賽區(qū)總的爭奪!獲得中國賽區(qū)總的比賽選手將代表中國參加2019國際咖啡杯測大師賽國際總決賽,與世界各地的分區(qū)同場競技,對決!

    這場更具豐富性和挑戰(zhàn)性的杯測比賽,你心動了嗎?速速報名吧!

     

    裱花、糖花現(xiàn)場制作 烘焙牛人現(xiàn)場免費培訓

    由海名烘焙系列展和成都焙夢坊藝術烘焙教室聯(lián)合舉辦的裱花培訓和糖花培訓將于第14屆成都烘焙展同期舉辦!本次培訓將由周煜和施明寬老師親授課程,周煜老師將現(xiàn)場教學裱花蛋糕的講解、葉子的裱花與練習、玫瑰裱花與練習、雛菊的裱花與練習、配件的制作和蛋糕組裝;施明寬老師主要圍繞糖花的講解、葉子的制作與練習、花瓣的制作與練習、糖花的組裝、配件的制作和花束組裝等課程進行現(xiàn)場教學培訓。在培訓期間,使用的原料、輔料、工具等由活動組織方統(tǒng)一免費提供,

    本次裱花、糖花培訓名額有限,裱花和糖花培訓學員各僅限20人,沒有報名的趕緊來報名吧!

     

    重磅級嘉賓親臨現(xiàn)場 傾受烘焙干貨

    2019第14屆成都烘焙展同期將舉辦烘焙行業(yè)發(fā)展高峰論壇,屆時將邀請烘焙行業(yè)知名人士傾受餅房管理運營、節(jié)慶營銷、餅房持續(xù)發(fā)展競爭力打造等主題分享,就餅房、蛋糕房同質(zhì)化嚴重,產(chǎn)品升級慢以及營銷運營等熱點問題進行**的解讀,帶您洞悉市場趨勢。

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    關于展會

    2019第14屆成都烘焙展展會規(guī)模升級,設置5大展館、9大展區(qū),在60000平方米的展示面積上,同期展示火鍋、食材、餐廚設備、烘焙、飲品等主題產(chǎn)品,預計吸引70000專業(yè)觀眾到場參觀。200余家烘焙展商展示來自原輔材料、包裝材料與制品、機械及加工設備、餅房配套設備及技術、咖啡及高端飲品、家用烘焙、連鎖加盟、冰淇淋及相關產(chǎn)品與服務等烘焙產(chǎn)品,并設立特色咖啡、飲品與高端食品展區(qū),家庭烘焙和教育培訓、輕食展區(qū),打造西南地區(qū)規(guī)模的全產(chǎn)業(yè)鏈一站式貿(mào)易平臺,助力西南地區(qū)焙烤行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

     

    預登記的好處

    1. 現(xiàn)場免排隊,快速入場;

    2. 優(yōu)先參與論壇、比賽等現(xiàn)場活動;

    3. 新品、爆品優(yōu)先知曉;

    4. 預登記觀眾現(xiàn)場贈送精品會刊;

    5. 針對需求匹配優(yōu)質(zhì)廠商

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