吃穿住行一直是大眾所關(guān)注的熱點(diǎn)話題，作為以美食大國著的“中國”，對吃方面是頗為講究，這也讓餐飲行業(yè)隨之蓬勃發(fā)展。近年來，火鍋成為餐飲上的一大盛行。

火鍋行業(yè)規(guī)模有多大？

19 年我國餐飲行業(yè)收入達(dá)到 4.7 萬億元/+9.4%，15 年以來一直保持 著高于社零的增速，是一個(gè)穩(wěn)定增長的市場。火鍋又是餐飲**大品類，總體規(guī)模達(dá)到 4362 億元?，F(xiàn)在的火鍋不僅僅是一頓正餐，還被賦予了“social”的價(jià)值，樣式新穎別致，菜樣豐富，口味多變等等特色更是奠定了火鍋**大餐飲品類的地位。

哪怕是在疫情之下，火鍋外賣依然當(dāng)紅。據(jù)美團(tuán)點(diǎn)評《中國餐飲報(bào)告2019》顯示，火鍋是線上訂單**的食物品類，火鍋外賣這個(gè)細(xì)分領(lǐng)域的市場規(guī)模已經(jīng)達(dá)到了300億。

（圖片來源：餐飲O2O）

即使是在口味偏甜的上海，2018年火鍋門店數(shù)受高需求影響猛增3成，火鍋店瀏覽量增加了60%，據(jù)2019美團(tuán)發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，上海已有6700多家火鍋店。遍地開花的火鍋店，龐大的消費(fèi)市場吸引著一批又一批企業(yè)加盟上?；疱伿袌?。

•如何有效的開拓華東市場？

•如何擴(kuò)大火鍋版塊地域布局？

•如何打通渠道，建立供應(yīng)體系？

海名餐飲系列展整合成都、西安、濟(jì)南、沈陽，多地多年的資源優(yōu)勢進(jìn)軍華東火鍋市場，舉辦“上?；疱伿巢募坝闷氛褂[會”，集火鍋底料及調(diào)味品、火鍋涮品、火鍋設(shè)備、火鍋飲品、品牌火鍋加盟、IT餐飲管理服務(wù)為一體，與第二十四屆上海國際食品飲料及餐飲設(shè)備展覽會在上海浦東新國際博覽中心同時(shí)舉辦，展出規(guī)模超過20萬平米，將有來自國際及國內(nèi)3500家參展商，匯聚48個(gè)海外國家和地區(qū)12萬行業(yè)專業(yè)觀眾。為搭建火鍋產(chǎn)業(yè)鏈上游的原料生產(chǎn)基地、中游的火鍋底料、火鍋涮品及用品、下游的火鍋門店與火鍋外賣無縫對接。助力江浙滬區(qū)域火鍋行業(yè)健康發(fā)展！

一 展品范圍

火鍋底料和調(diào)料

火鍋涮品

火鍋設(shè)備及用品

冷凍調(diào)理食品

餐飲飲品

品牌火鍋加盟  

魚糜肉糜制品

餐飲干調(diào)

餐飲管理與服務(wù)

二展會亮點(diǎn)

A依托海名區(qū)域火鍋專業(yè)展會沉淀和專業(yè)經(jīng)驗(yàn)，打造華東地區(qū)火鍋專業(yè)品類展

海名會展火鍋系列專業(yè)展會在成都、西安、濟(jì)南、沈陽成功舉辦，輻射西南、西北、東北、華東地區(qū)，深耕行業(yè)8年，通過屬地化運(yùn)作積累全國餐飲、火鍋行業(yè)近20萬數(shù)據(jù)資源，火鍋食材涮品、火鍋底料及調(diào)味料、火鍋設(shè)備、火鍋飲品、IT、餐飲管理服務(wù)、品牌火鍋加盟的全產(chǎn)業(yè)鏈展示，打造華東地區(qū)火鍋專業(yè)品類展，聯(lián)動(dòng)邀約華東及全國地區(qū)渠道商、火鍋店、大型商超、火鍋食材超市、生鮮電商等20000家企業(yè)總經(jīng)理、行政總廚和采購總監(jiān)參會。

B 聯(lián)袂上海環(huán)球食品展，同期同地舉辦，共享餐飲產(chǎn)業(yè)鏈資源

2020年上?；疱佌菇?0000㎡，到會參觀觀眾達(dá)12萬人，同期舉辦上海環(huán)球食品展，規(guī)模大、層次高，投資者關(guān)注，無論是專業(yè)采購商還是行業(yè)資源，尋找商機(jī)的需求爆發(fā)；海名上?；疱佌箤⒆鳛榇翱?，呈現(xiàn)火鍋行業(yè)新變化、新模式，涌現(xiàn)新商機(jī)、新需求，對接供需的升級變化需求，鏈接全球餐飲食品行業(yè)資源與中國火鍋，促進(jìn)中國火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

C 重慶市火鍋協(xié)會、四川省火鍋協(xié)會聯(lián)合主辦，各地火鍋協(xié)會支持，行業(yè)標(biāo)桿匯聚

海名餐飲系列展布局以多展聯(lián)動(dòng)、布局全國、細(xì)分市場、服務(wù)產(chǎn)業(yè)為宗旨，餐飲供應(yīng)鏈博覽會暨火鍋食材及用品已成為業(yè)內(nèi)規(guī)模大、品類全、眾多協(xié)會鼎力支持的行業(yè)盛會，號上上?；疱佌褂苫疱伄a(chǎn)業(yè)中占比**大的川渝火鍋兩大專業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦，各地火鍋協(xié)會支持，捷上將組織當(dāng)?shù)刂疱伄a(chǎn)業(yè)上下游供應(yīng)鏈及配套產(chǎn)業(yè)400家知名企業(yè)參會，品牌火鍋店匯聚，行業(yè)標(biāo)桿的**觀點(diǎn)、模式引領(lǐng)整個(gè)火鍋行業(yè)發(fā)展，火鍋人的滬上盛宴！

D 瞄準(zhǔn)華東市場，在市場重構(gòu)期 搶占戰(zhàn)略高地，進(jìn)入新一輪競爭

餐飲業(yè)在復(fù)蘇后面臨整個(gè)行業(yè)的轉(zhuǎn)型，消費(fèi)需求變化、供應(yīng)鏈重組、經(jīng)濟(jì)內(nèi)循環(huán)的供需拉動(dòng)、經(jīng)營模式創(chuàng)新和業(yè)務(wù)多元化、餐飲店提升品牌勢能更好的抵抗風(fēng)險(xiǎn)等多重因素造成餐飲市場正在重構(gòu)，火鍋競爭尤為激烈，上海是眾多品牌必爭的市場高地，已經(jīng)進(jìn)入和準(zhǔn)備進(jìn)入華東市場的火鍋產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)都需加大投入、勇于出擊、快人一步、搶占競爭先機(jī)！

三邀請專業(yè)買家群體

● 終端用戶 ●  

火鍋連鎖餐企

火鍋供應(yīng)鏈企業(yè)

火鍋店串串店

大型連鎖商超

社區(qū)便利店

火鍋與餐飲投資商

加盟商

金融機(jī)構(gòu)

公共事業(yè)單位

● 渠道及專業(yè)市場 ● 

調(diào)味品/火鍋食材經(jīng)銷商

貿(mào)易商

凍品經(jīng)銷商

酒店餐飲配送等渠道商

食材分銷電商

肉類/水產(chǎn)海鮮/冷凍食品/干調(diào)等大型專業(yè)市場

大型食品冷藏物流

農(nóng)貿(mào)及農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)中心

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