各有關(guān)單位:

肉類協(xié)會主辦的“攜手好食材·烹飪美食秀”活動定于9月20日-22日在重慶國際博覽中心舉辦。

本次活動將設(shè)置肉類食品安全信用體系建設(shè)示范企業(yè)專場(含預(yù)制菜、老字號)、黑豬肉專場、富硒產(chǎn)品專場和牛肉專場，通過產(chǎn)品展示、烹飪、現(xiàn)場品鑒品評、餐飲對接等多項內(nèi)容，旨在推動我國肉類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，引領(lǐng)倡導(dǎo)肉類科學(xué)消費。

為加強企業(yè)品牌建設(shè)，提升產(chǎn)品品質(zhì)，鼓勵企業(yè)科技創(chuàng)新，引領(lǐng)肉類產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，我會將在活動期間開展“2023國際肉類產(chǎn)業(yè)周攜手好食材·烹飪美食秀活動'金獎’'銀獎’”評選活動。(會員企業(yè)參與活動不收取任何費用)

本次評定以參加“攜手好食材·烹飪美食秀”活動的產(chǎn)品為主，涉及肉及肉制品，由行業(yè)專家現(xiàn)場評定，并將在產(chǎn)業(yè)周期間對獲獎企業(yè)及產(chǎn)品予以表彰?；顒泳唧w安排如下:

一、報名時間:2023年8月18日-9月10日

二、現(xiàn)場評定時間:2023年9月20日-9月21日

三、 頒獎時間:擬定9月22日上午

(在“攜手好食材·烹飪美食秀”活動現(xiàn)場)

參加活動的企業(yè)需要提供的資料:展示臺、背景板廣告:(展示臺)1.5米(長)x1米(高)，(背景板)2米(長)x2.5 米(高)(電子文件，文件精度:原尺寸大小，72DPI)。內(nèi)容主要為消費宣傳知識。建議將重要內(nèi)容放在距地面80cm以上，以防被演示臺遮擋。

活動現(xiàn)場請根據(jù)企業(yè)產(chǎn)品自帶相關(guān)設(shè)備:工具、烹飪用具、餐具、插線板等。(現(xiàn)場嚴(yán)禁明火，可使用電磁爐等)

活動現(xiàn)場為每家企業(yè)提供1個展示臺，每個展示臺配備1個電源(220V/15A)，2個座位。請自行計算好設(shè)備及工具的功率，以防超標(biāo)。

參加活動的企業(yè)，請?zhí)顚懞迷u選甲報表、安全承諾書，提供設(shè)計好的背景板廣告資料，于9月10日前發(fā)送至郵箱。

逾期未發(fā)送廣告者，將無法由協(xié)會統(tǒng)一制作。

聯(lián)系人:  高佳賓 電話:18811569686

梁淑珍電話:13801007706/010-68028235

電子郵箱:2851639024@qq.com

附：

2023 ,國際肉類產(chǎn)業(yè)周

“攜手好食材·烹飪美食秀”活動議程

活動時間：2023 年 9 月 20 日 10:00—9 月 22 日 12:00

活動地點：重慶國際博覽中心 S1 館

9月20日活動安排

10:00—12:00 活動主題：信用體系專場（含預(yù)制菜、老字號）

攜手好食材·烹飪美食秀活動開幕儀式：協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)致辭、冠名企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)致辭。

肉類食品安全信用體系建設(shè)示范企業(yè)創(chuàng)新產(chǎn)品（肉類預(yù)制菜新產(chǎn)品為主）及“老字號”肉類產(chǎn)品展示，企業(yè)現(xiàn)場烹飪，專家評委、觀眾品評。

13:30—16:00 活動主題：黑豬肉專場

為了向社會推介宣傳優(yōu)質(zhì)黑豬肉產(chǎn)品，讓消費者了解黑豬肉產(chǎn)品的優(yōu)點，邀請黑豬肉加工企業(yè)現(xiàn)場進(jìn)行烹飪，品鑒活動。

9月21日活動安排

10:00—12:00  活動主題：富硒產(chǎn)品專場

隨著人們對健康的關(guān)注度不斷提高，富硒食品獲得了廣泛關(guān)注。通過對富硒肉及富硒蛋等食品的烹飪展示，品評活動，向社會科普富硒食品的好處。

13:30—16:00 活動主題：牛肉專場

通過不同的烹飪方式，展示牛肉的不同風(fēng)味。品鑒牛肉美食，了解牛肉消費知識。

9月22日 10:00—11:00 2023 國際肉類產(chǎn)業(yè)周“攜手好食材·烹飪美食秀”頒獎儀式

注：本次活動由行業(yè)專家現(xiàn)場評選出“金獎”、“銀獎”獎項。

往屆回顧