維生素E幫助保護細胞膜。維持免疫系統(tǒng)，延長紅細胞壽命，保持健康的循環(huán)系統(tǒng)，并促進身體對維生素A的充分利用。維生素E存在于所有的身體組織中，對組織的健康和功能發(fā)揮起著重要作用。維生素E是一種**劑，被認為在中和自由基方面起作用。自由基是存在于身體中的高度活躍粉絲，是正常身體代謝產(chǎn)生或因外部因素如環(huán)境污染引發(fā)的。這些反應活躍的分子引起的氧化損傷被認為是老化和老年性慢性病如白內(nèi)障、心臟病和癌癥的原因之一。
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