沙棘籽油中含有超過85%的不飽和脂肪酸，其中亞油酸、亞麻酸、油酸占到90%以上；VE含量達(dá)200mg/100g，其中活性**的α、β-VE占95%以上；類胡蘿卜素含量80mg/100g，其中β-胡蘿卜素為6mg/100g；總甾醇≥800mg，其中β-谷甾酸≥50mg。此外還含有花青素、槲皮素等近160多種生命活性物質(zhì)，是一個(gè)不可多得的生命活性因子寶庫。
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