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堿化可可粉

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  • 堿化可可粉
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    主要市場(chǎng) 北美洲,中/南美洲,西歐,東歐,大洋洲,亞洲,中東,非洲
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    用堿化可可餅塊粉化制成的棕紅色至棕褐色的可可粉，pH值范圍介于6.2-8.0，根據(jù)堿化程度不同，又分為輕堿化可可粉 (pH值6.2-6.8) 和重堿化可可粉 (pH值6.8-8.0)

    堿化可可粉，由于酸堿度做過(guò)調(diào)整，口感和風(fēng)味更容易被接受，所以廣泛應(yīng)用于巧克力、糖果、冰淇淋、烘焙、可可風(fēng)味飲料等產(chǎn)品的添加



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