新甲基橙皮苷二氫查耳酮（NHDC）是由柑橘天然成分柚苷或新橙皮苷經(jīng)化學(xué)轉(zhuǎn)化和生物轉(zhuǎn)化所得的低熱值、高甜度的食用香料，具有增甜、增香、增味和掩蓋苦味等調(diào)
味特性，廣泛應(yīng)用于食品、藥品、功能食品和飼料等領(lǐng)域。在國外，NHDC還作為甜味劑
等使用，甜度為蔗糖的1500倍。
適用領(lǐng)域：果汁飲料、奶類飲料、果酒飲品、甜點、蛋糕、烘焙食品、糖果、口香糖、調(diào)味醬、
功能飲料等食品領(lǐng)域。
安全性：
1. 美國食用香料與提取物制造者協(xié)會（FEMA）將其列入公認(rèn)安全物質(zhì)（GRAS）（#3811）。
2. 列入歐盟食品增香劑名錄（#E959）。
3.《歐洲藥典》（EP）收錄。
4. 美國藥典委員會《食品化學(xué)物質(zhì)法典》收錄。
5. 澳大利亞國家食品管理局批準(zhǔn)為“調(diào)味物質(zhì)”。
6.NHDC作為食用香料被錄入我國食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760（#S0269，食用香料）。
熱門標(biāo)簽
最新采購
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
