乳糖酶
面議
凝乳酶
蔗糖酶
右旋糖酐酶
葡糖氧化酶
菊糖酶
果糖基轉(zhuǎn)移酶
果糖基轉(zhuǎn)移酶( EC 2.4.1.9),能以蔗糖為原料,合成蔗果三糖等低聚糖。蔗果低聚糖又稱(chēng)為低聚果糖(FOS),是一種優(yōu)良的食品配料,具有益生元生理功效。低聚果糖主要為蔗果三糖和蔗果四糖。
本產(chǎn)品采用斐濟(jì)曲霉高產(chǎn)菌,經(jīng)深層發(fā)酵提煉而成。運(yùn)用本產(chǎn)品生產(chǎn)低聚果糖,低聚果糖一次轉(zhuǎn)化率達(dá) 56%-62%。
蛋白酶,果膠酶,淀粉酶
ROHAPECT? MPE 2.0
COROLASE 7089
復(fù)配酶制劑
動(dòng)物蛋白水解復(fù)合酶
風(fēng)味酶
溶菌酶
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