桑葉提取物是以春蠶后期或霜降前桑樹枝條上的第1-3位新葉加工的桑葉粉為原料，陰干，粉碎，分別用正丁醇、90%乙醇和水加溫浸提，并噴霧干燥而得。提取物中含有桑葉黃酮、桑葉多糖、DNJ等多種生理活性物質，可應用于食品、醫(yī)藥、日化、農業(yè)領域。
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