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β-胡蘿卜素

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    產(chǎn)品詳情

    β-胡蘿卜素

    產(chǎn)品名稱:

    β-胡蘿卜素 (葉紅素、胡蘿卜色烯、前維生素A)Beta-Carotene

    規(guī) 格:

    1- 20% 水溶性粉末

    30- 96% 懸浮油

    Beta-Carotene 1-20% CWS

    Beta-Carotene 30-96% OS

    說 明:

    微膠囊包埋粉為小的圓形顆粒,由β-胡蘿卜素構(gòu)成的芯材和明膠-蔗糖構(gòu)成的壁材組成。微膠囊包埋粉也是采用噴霧干燥制成的。在顆粒的外層薄上一層淀粉,這樣制成的粉劑可以承受住高壓,適合制造片劑,亦可作硬膠囊產(chǎn)品。產(chǎn)品的穩(wěn)定性也大幅度改善,廣泛用于飲料、壓片、烘焙食品等

    所謂“油懸浮物”的概念為:β-胡蘿卜素微結(jié)晶在食用植物油中懸浮,形成懸浮體系。食用植物油可以隔絕β-胡蘿卜素晶體與空氣的接觸,并減弱光照的強度,從而增加了β-胡蘿卜素的穩(wěn)定性。這種油懸浮物中β-胡蘿卜素的含量一般為30-96%,并具有一定的粘性,但可流動。用于軟膠囊或化妝品等

    分子式:

    C40H56

    分子量:

    536.88

    CAS:

    7235-40-7

    EINECS:

    230-636-6

    質(zhì) 量 標 準

    標 準

    企業(yè)標準 IHS

    外 觀

    黃色、橙色和紅色或紅褐色流動性細粉

    紅棕色油狀物

    灰 份

    < 5.0%

    < 5.0%

    ≤ 1PPM

    ≤ 3PPM

    ≤10.0PPM

    ≤10.0PPM

    重金屬

    <10.0PPM

    <10.0PPM

    **總數(shù)

    ≤1000個/g

    ≤1000個/g

    含 量

    1%、10%、20%

    30%、96%

    包裝規(guī)格

    20kg/箱

    1kg、5kg/桶

    保質(zhì)期

    24個月

    24個月

    作 用

    β-胡蘿卜素(β-carotene,簡稱βC)是維生素A(Vitamin A)的前體。它具有營養(yǎng)、著色的雙重作用,是聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會認定的A類**有營養(yǎng)的食品添加劑。我們公司生產(chǎn)的水溶性10%β-胡蘿卜素粉,它以β-胡蘿卜素(純品)為原料,采用微膠囊技術(shù),噴霧干燥制得。它具有良好的流動性、在水中有良好的分散性。我們公司也可根據(jù)客戶需要,提供不同含量的β-胡蘿卜素粉劑。 
    [藥用功效]: 是對抗自由基**有效的**劑之一。強化免疫系統(tǒng),增強抵抗力。預(yù)**癥,降低口腔癌、乳癌、子宮頸癌、肺癌等幾率。預(yù)防白內(nèi)障,有助于保護眼睛晶體的纖維部分。猶如天然眼藥水,幫助保持***的潤滑及透明度,促進眼睛健康。轉(zhuǎn)化成維生素A,幫助保持肌膚與器官內(nèi)腔黏膜系統(tǒng)正?;椭梅伟?、肝癌或皮膚癌的動物減少身上的腫瘤數(shù)目。事實上,在保護皮膚、眼睛、肝脹及肺組織不受自由基破壞的功能方面。 
    [食品添加劑用途]:本品作營養(yǎng)強化劑和食品著色劑?,F(xiàn)在β-胡蘿卜素已經(jīng)廣泛用作黃色著色劑以代替油溶性系著色劑。如用于奶油,干酪,蛋黃醬,食用油脂,人造油脂,起酥油,糕點,面點等。 
    用于油性食品時,常將其溶解于棉籽油之類的食用油或懸浮制劑(含量30%)中,經(jīng)稀釋后即可使用。用于人造奶油時,用量為0.000137%。 
    在果汁中與VC合用,可提高穩(wěn)定性。 
    為使其能分散于水中,可以甲基纖維素等作為保護膠體制成膠?;苿?。廣泛用于橘汁等果汁飲料,清涼飲料,糕點,冰激凌,干酪等,如用于橘汁時,用量為0.01-0.04%。 
    本品作營養(yǎng)強化劑和食品著色劑。我國規(guī)定可用于各類食品,按生產(chǎn)需要適量使用。食用橙**素,營養(yǎng)強化劑。主要用于人造奶油、面條、糕點、飲料和保健食品等。作為飼料著色劑和營養(yǎng)強化劑。

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