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食品原料與配料
- 食品配料 (9)

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產(chǎn)品詳情

產(chǎn)品名稱:	蝦青素
中文別名:	3,3'-二羥基-4,4'-二酮基-β,β'-胡蘿卜素醇;3,3'-二羥基-β,β-胡蘿卜素-4,4'-二酮;天然蝦青素
英文名:	3,3'-Dihydroxy-beta,beta-carotene-4,4'-dione
別名:	astaxanthin
分子式:	C₄₀H₅₂O₄
分子量:	596.85
CAS:	472-61-7
EINECS:	207-451-4

質(zhì) 量標(biāo) 準(zhǔn)

項(xiàng) 目	標(biāo)準(zhǔn) GB 14757-93
性狀	褐紅棕色粉狀固體
溶解度	1-5 g/100 mL at 17°C
熔點(diǎn)	224℃
胡蘿卜素	0.5%-1.7%

產(chǎn)品說(shuō)明

它是類胡蘿卜素的含氧衍生物，能夠有效地淬滅活性氧，具有較高的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值。能夠越過(guò)動(dòng)物血－腦屏障、有抑制腫瘤發(fā)生、增強(qiáng)免疫、預(yù)防心血管疾病等多方面的生理功能，具有廣闊的應(yīng)用前景。目前，蝦青素在國(guó)際上主要作為新型**飼料添加劑應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，已廣泛應(yīng)用于鮭魚、鱒魚、對(duì)蝦等的養(yǎng)殖中。

功用及用量

蝦青素是人類迄今為止發(fā)現(xiàn)的自然界**強(qiáng)的**劑。由于其強(qiáng)大的**性，多被用于高級(jí)化妝品中，抗皺和防紫外線輻射效果明顯。
蝦青素具有對(duì)眼和**系統(tǒng)的保護(hù)作用，能預(yù)防心血管疾病，增強(qiáng)**，緩解運(yùn)動(dòng)疲勞，增強(qiáng)機(jī)體能量代謝，**抗感染特性，抑制腫瘤，被廣泛用于保健品中。
均以純蝦青素量計(jì)算，沒(méi)有相應(yīng)時(shí)間和相應(yīng)的計(jì)量是不會(huì)有作用的。
天然蝦青素作為**劑的服用量每日**少3mg。長(zhǎng)期持續(xù)。
作為抗疲勞需要8-10mg/日，2個(gè)月有效。
作為降血脂用途需要10-12mg/日，一般情況下2-4周會(huì)有較明顯的反應(yīng)。
作為緩解飛行導(dǎo)致的時(shí)差綜合征20mg/日（3-5天）。

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