資訊 > 加工包裝機械 > 依托深加工 乳山將海產(chǎn)品價值開發(fā)到
據(jù)了解,山東威海市乳山有著“中國牡蠣之鄉(xiāng)”的美譽,去年,乳山牡蠣年產(chǎn)值超過了18億元。該地清楚地認(rèn)識到只有創(chuàng)新轉(zhuǎn)型才有出路,依靠高新技術(shù)神奇的“點石成金術(shù)”,將海產(chǎn)品的價值開發(fā)到。
時下數(shù)九寒天,氣溫已低至零下,但在“中國牡蠣之鄉(xiāng)”——乳山的數(shù)萬畝海上牡蠣養(yǎng)殖區(qū)和百余個陸上牡蠣加工分揀點,卻是一片熱火朝天的景象:每天從海上打撈上來的數(shù)萬斤新鮮肥美的牡蠣,正在發(fā)往全國各地。
去年,乳山牡蠣年產(chǎn)值超過了18億元。今年,這一產(chǎn)值將實現(xiàn)新的突破。就在上個月,乳山啟動了總規(guī)劃48萬畝的海洋牧場項目建設(shè),發(fā)起設(shè)立總規(guī)模50億元的海洋牧場發(fā)展基金,與國內(nèi)海洋牧場建設(shè)領(lǐng)域龍頭企業(yè)獐子島集團(tuán)合作,打造集育苗、養(yǎng)殖、研發(fā)、集散和交易等功能于一體的新型海洋牧場綜合體。
作為高附加值的海洋服務(wù)新業(yè)態(tài),海洋牧場建設(shè)是海洋經(jīng)濟新舊動能轉(zhuǎn)換的必由之路。坐擁199公里海岸線,擁有“中國牡蠣之鄉(xiāng)”金字招牌,乳山發(fā)展海洋經(jīng)濟得天獨厚,但如何將潛在的優(yōu)勢資源變成實打?qū)嵉捻椖浚樯竭x擇了“資本+”路徑,引導(dǎo)社會資本投資海洋經(jīng)濟,實現(xiàn)對產(chǎn)業(yè)資源的充分利用和產(chǎn)業(yè)的整體提升。
黨的十九大報告提出,堅持陸海統(tǒng)籌,加快建設(shè)海洋強國。我市今年的《政府工作報告》也對實施海洋經(jīng)濟轉(zhuǎn)型突破工程作出了全面部署,提出聚焦海洋產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、產(chǎn)業(yè)鏈條延伸、綜合平臺建設(shè)、金融服務(wù)創(chuàng)新、優(yōu)勢品牌培育等五方面,推動海洋經(jīng)濟實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
乳山人認(rèn)為,海洋經(jīng)濟不是單純的漁業(yè)經(jīng)濟,是橫跨一二三產(chǎn)業(yè)、涵蓋海上陸上的綜合性產(chǎn)業(yè)。只有從一產(chǎn)獨秀向三產(chǎn)融合發(fā)展轉(zhuǎn)變,才能真正構(gòu)建現(xiàn)代海洋產(chǎn)業(yè)體系。
如果說海洋漁業(yè)是海洋經(jīng)濟發(fā)展的基石,那么二產(chǎn)就是推動海洋經(jīng)濟加速起飛的引擎。從當(dāng)前產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢看,拼成本、拼價格、拼規(guī)模的傳統(tǒng)發(fā)展模式后勁乏力,已經(jīng)嚴(yán)重制約了經(jīng)濟突破與發(fā)展,只有創(chuàng)新轉(zhuǎn)型才有出路。乳山向高科技要效益,依靠高新技術(shù)神奇的“點石成金術(shù)”,將海產(chǎn)品的價值開發(fā)到。
1月15日,在乳山溫喜生物科技有限公司,伴隨著機器的轟鳴聲,一車車牡蠣殼被送入加工車間,經(jīng)過預(yù)處理、超級粉碎等幾道工序后,原本一個個堅硬的廢牡蠣殼變成了細(xì)膩的牡蠣粉,再經(jīng)過酶解、配比、填料,最終生產(chǎn)出一種看似與牡蠣殼“八竿子都打不著”的土壤調(diào)理劑。
“一噸牡蠣殼的進(jìn)貨價格是140元,按照80%的出粉率計算,一噸牡蠣粉的成本約160元,現(xiàn)在每噸牡蠣粉對外銷售價格已經(jīng)漲到了600元至800元,還供不應(yīng)求,更別提將牡蠣粉通過配比制造的附加值更高的土壤調(diào)理劑和生物有機肥了。”溫喜生物科技有限公司負(fù)責(zé)人介紹,公司每年回收牡蠣殼超過10萬噸。
牡蠣殼變廢為寶成了香餑餑,牡蠣肉也正實現(xiàn)高值化利用。通過與高校、科研院所合作,以牡蠣為原材料生產(chǎn)牡蠣功能食品、保健品、藥品、化妝品等,延伸了牡蠣產(chǎn)業(yè)鏈條。
橫向延伸鏈條,縱向擴展領(lǐng)域。乳山全面推動養(yǎng)殖、加工等產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,突破發(fā)展海洋生物醫(yī)藥、海洋功能性食品、高端海洋裝備、涉海能源開發(fā)等新興產(chǎn)業(yè),打造海洋產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新綜合體,壯大海洋二產(chǎn)。
“接二連三”不止體現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)鏈的延伸上,多業(yè)態(tài)復(fù)合式的產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式也頗有成效。立足海洋資源,乳山大力發(fā)展港口經(jīng)濟、海洋商貿(mào)物流、海洋休閑旅游,壯大海洋三產(chǎn)。
以牡蠣產(chǎn)業(yè)和健康養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)為引領(lǐng),融牡蠣養(yǎng)殖、科技研發(fā)、電商交易、冷鏈物流、休閑度假等于一體的牡蠣特色小鎮(zhèn)雛形在乳山漸現(xiàn)。不僅如此,年前,乳山還啟動了總投資100億元的葡萄酒小鎮(zhèn)項目,通過打造“牡蠣+干白”新城市名片,建設(shè)相得益彰、不可復(fù)制的牡蠣特色小鎮(zhèn)。
同時,乳山加快推進(jìn)大乳山、福如東海文化園、多福山等重點濱海旅游項目建設(shè),推進(jìn)銀灘房產(chǎn)轉(zhuǎn)型養(yǎng)老養(yǎng)生,叫響“濱海養(yǎng)生天堂”品牌,將沿海各景區(qū)串珠成鏈,開通海上旅游線路,發(fā)展“海上看乳山”觀光產(chǎn)品。
去年6月,乳山口港實施一類口岸開放獲得國務(wù)院批準(zhǔn)。以此為契機,乳山將海洋港口資源統(tǒng)籌規(guī)劃,持續(xù)推動港口一體化,發(fā)展水陸聯(lián)運、海鐵聯(lián)運和港空聯(lián)運等組合模式,建設(shè)3平方公里的臨港物流園區(qū),引進(jìn)海洋裝備制造等項目,將乳山口港打造成具有裝卸儲運、現(xiàn)代物流、臨港工業(yè)和城市生活等功能的新型港區(qū)。
亞精胺是一類生物活性有機小分子,毒 性低功效強,具有抗炎、抗氧化,增強線粒體代謝等功能。機體內(nèi)亞精胺除外源膳食補充和細(xì)胞生物合成外,腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài),在增強腸道免疫功能方面起到重要作用。
從蛋白質(zhì)到膳食纖維,從維生素到礦物質(zhì),每一種營養(yǎng)素都在維持人體機能中扮演著獨特角色。而在眾多功能性成分中,N-乙酰氨基葡萄糖(N-Acetylglucosamine,簡稱GlcNAc)正逐漸走進(jìn)大眾視野。作為一種天然存在于食物中的活性成分,它不僅與人體健康密切相關(guān),更在功能性食品領(lǐng)域展現(xiàn)出廣闊前景。
在營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域,有益健康的成分一直以來都備受關(guān)注。其中,甜菜堿(化學(xué)名:三甲基甘氨酸)作為一種天然存在且具有重要生理功能的營養(yǎng)物質(zhì),正逐漸成為健康科學(xué)界的熱點。這種天然化合物廣泛存在于微生物、植物和動物體內(nèi),常見于小麥、貝類、菠菜和甜菜等食物中。
在追求健康生活的今天,有機食品逐漸成為人們餐桌上的新寵。有機葵花籽油,作為一種天然、健康的食用油,以其豐富的營養(yǎng)和獨特的功效,受到越來越多消費者的青睞。它不僅能滿足日常烹飪需求,還能為身體帶來諸多益處。本期,我們將深入探討有機葵花籽油的營養(yǎng)價值、健康功效以及在食品加工中的廣泛應(yīng)用,以幫助大家更好地了解這一“健康油脂”和“黃金液體”。
低溫等離子體(Cold Plasma,CP)技術(shù)是一種非熱殺菌技術(shù),以其快速殺菌、無殘留、操作簡單、不產(chǎn)生明顯溫升等特點而備受青睞。該技術(shù)廣泛應(yīng)用于醫(yī)療、農(nóng)業(yè)、食品以及水資源等眾多領(lǐng)域。等離子體是一種由電子、正負(fù)離子、自由基、基態(tài)或激發(fā)態(tài)分子和原子等組成的整體呈電中性的導(dǎo)電性流體,具有能量高,活性成分豐富等優(yōu)點。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有(保留一切權(quán)利)
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號