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    烘焙創(chuàng)業(yè) “省錢經(jīng)”？二手設(shè)備市場(chǎng)的雙面真相
    近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對(duì)烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營(yíng)。
    食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 2025-06-17
    安徽茶產(chǎn)業(yè)：乘政策東風(fēng)，綻發(fā)展新花
    為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級(jí)，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
    食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 2025-06-17
    凍水果冰淇淋：極簡(jiǎn)風(fēng)潮下的機(jī)遇與挑戰(zhàn)
    近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場(chǎng)迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動(dòng)，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡(jiǎn)”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢(shì)形成鮮明對(duì)比，其背后蘊(yùn)含的市場(chǎng)邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?
    食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 2025-06-17
    “青梅熱”背后，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的新活力與新機(jī)遇
    近年來(lái)，青梅再度走紅。據(jù)宜興海關(guān)統(tǒng)計(jì)，今年1-4月，宜興青梅產(chǎn)品出口50批次。青梅爆火的背后，其產(chǎn)業(yè)本身的變革不容忽視。
    食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 2025-06-17
    借特色食品培育東風(fēng)，食品機(jī)械企業(yè)開啟機(jī)遇之門
    近日，工業(yè)和信息化部發(fā)布我國(guó)首批傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)培育名單，包括云南小?？Х?、西湖龍井茶等39個(gè)重點(diǎn)培育對(duì)象。此次發(fā)布的首批重點(diǎn)培育對(duì)象，分布在我國(guó)28個(gè)省份，涵蓋乳制品制造、飲料制造、釀酒工業(yè)、精制茶制造等食品工業(yè)主要門類。
    食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 2025-06-17
    從“街頭味道”到“鄉(xiāng)愁經(jīng)濟(jì)”，蕪湖小籠湯包產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新生機(jī)
    皮薄餡嫩、湯汁鮮美的小籠湯包，是安徽蕪湖美食文化的重要符號(hào)。作為蕪湖非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，它承載著幾代人的味蕾記憶，早已成為蕪湖街頭巷尾具煙火氣的美食代表。然而，長(zhǎng)期以來(lái)，這一傳統(tǒng)美味卻受限于生產(chǎn)模式，難以突破地域與銷售瓶頸。
    食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 2025-06-17
    金華火腿如何破局續(xù)寫輝煌篇章
    近日，金華火腿入選今年第一批傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)培育名單，與西湖龍井、紹興黃酒一并成為浙江省的“代表”之一。
    食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 2025-06-17
    解碼紹興黃酒產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展密碼
    紹興黃酒歷史悠久，釀制技藝為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。其以糯米、小麥和鑒湖水為原料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝發(fā)酵而成，色香味俱佳。然而，隨著時(shí)代變遷與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，傳統(tǒng)紹興黃酒產(chǎn)業(yè)面臨挑戰(zhàn)。
    食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 2025-06-17
    柳州螺螄粉：從街頭小吃到百億產(chǎn)業(yè)的蛻變
    近日，柳州螺螄粉入選今年第一批傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)培育名單，再次成為輿論焦點(diǎn)。誰(shuí)能想到，這道起源于街邊攤的特色小吃，如今已發(fā)展成為全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入超750億元的大產(chǎn)業(yè)，遠(yuǎn)銷全球30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，創(chuàng)造了令人矚目的“螺螄粉現(xiàn)象”。
    食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 2025-06-17
    云南三大特色食品產(chǎn)業(yè)：茶香、咖韻、花味的發(fā)展之路
    近日，工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司公示了傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)培育名單(第一批)，云南普洱茶、云南小?？Х取⒗ッ黪r花餅位列其中，這為云南特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。
    食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 2025-06-17