資訊 > 政策法規(guī) > 你喝的北冰洋可能有假！河北公布兩起打擊侵權(quán)假冒案例
17日下午，河北省食品藥品監(jiān)督管理局召開新聞發(fā)布會，公布兩起打擊侵權(quán)假冒工作典型案例，分別是河北廊坊查處生產(chǎn)銷售假冒“北冰洋”牌汽水案和邯鄲市大名縣孔莊制售假劣食品黑窩點案。
河北廊坊查處生產(chǎn)銷售假冒“北冰洋”牌汽水案。2017年3月，根據(jù)舉報線索，河北省食品藥品監(jiān)督管理局稽查局、北京市食品藥品監(jiān)督管理局稽查總隊，會同廊坊當?shù)厥称坊楹凸膊块T一舉端掉了廊坊市兩家加工假冒北冰洋汽水的黑窩點。現(xiàn)場成功查獲兩條假冒北冰洋汽水生產(chǎn)線、假冒北冰洋汽水成品11856瓶、空瓶33168瓶、瓶蓋155萬個、周轉(zhuǎn)箱41個、二氧化碳鋼瓶71個，剎口劑香精等食品添加劑32箱，運貨車2部。經(jīng)調(diào)查，犯罪嫌疑人金某等人租用霸州、固安兩家當?shù)卮迕駡鲈海褂没厥盏牟Ａ?、假冒瓶蓋、水、食品添加劑等生產(chǎn)假冒北冰洋汽水，偽造北冰洋（北京）飲料食品有限公司文件，與寧波市某瓶蓋生產(chǎn)企業(yè)簽訂“北冰洋”牌汽水瓶蓋合同，由其加工假冒瓶蓋。
邯鄲市大名縣孔莊制售假劣食品黑窩點案。2017年5月，邯鄲市大名縣工商行政和食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合公安機關(guān)查辦了大名縣孔莊制售假劣食品黑窩點案?，F(xiàn)場查獲假劣食品娃哈哈牌營養(yǎng)快線、爽歪歪、伊利金典奶、六個核桃、龍井綠茶、冰紅茶等10余種飲品，共計2542箱，計50779瓶，外包裝箱3250套；查獲噴碼機、封口機、熱收縮機各一臺；查獲用于制售假劣食品的鉗子、鑷子、試劑等作案工具2箱，賬本清單3本。上述違法物品共裝載8車，其余零散數(shù)以千計的食品包裝箱就地封存。據(jù)查，該窩點共銷售各類假冒偽劣及過期食品共計8826件，金額逾30萬元，扣押物品共計2530件，金額近9萬元。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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