資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 面粉加工過(guò)程中如何去除雜質(zhì)？
用于面粉加工的雜糧，在選種、栽培、收割、脫粒、堆曬、干燥、運(yùn)輸和儲(chǔ)藏等工序中，難免會(huì)混入各種各樣的雜質(zhì)。谷粒中的雜質(zhì)，如不清除會(huì)給雜糧面粉的加工帶來(lái)很大的危害，混入面粉中會(huì)降低面粉的純凈度。那么，面粉加工過(guò)程中如何去除雜質(zhì)？
【面粉加工】
麥類雜糧的雜質(zhì)允許標(biāo)準(zhǔn)，一般可以參照國(guó)標(biāo)中凈麥工藝指標(biāo)規(guī)定。經(jīng)過(guò)清理后，凈麥塵芥雜質(zhì)總量不超過(guò)0.3%，其中砂石不得超過(guò)0.02%，其他異種糧谷不超過(guò)0.5%。在蕎麥清理工藝設(shè)計(jì)時(shí)，需要考慮蕎麥的容重、千粒質(zhì)量、水分、懸浮速度和蕎麥種子的長(zhǎng)寬度等參數(shù)。
清糧的方法主要有一下幾種：風(fēng)選法主要是依據(jù)雜糧谷粒與雜質(zhì)的空氣動(dòng)力學(xué)特性的不同除去雜質(zhì)。常用風(fēng)選設(shè)備有TFDZ 型垂直吸風(fēng)分離器、TFXH 型循環(huán)吸風(fēng)分離器。篩選法當(dāng)物料粒度上存在差異時(shí)，可采用篩選法進(jìn)行谷粒與雜質(zhì)的分離。典型的設(shè)備有圓筒處清篩、振動(dòng)篩和平面回轉(zhuǎn)篩等。麥類雜糧一般設(shè)2~3 道篩選，除去土塊、石粒等雜質(zhì)，可達(dá)到清理要求。精選法。根據(jù)谷物籽粒長(zhǎng)度的不同，利用具有一定深度袋孔的器械將加工谷粒與其他異谷進(jìn)行分離，主要設(shè)備有碟片精選機(jī)和滾筒精選機(jī)。燕麥顆粒比較長(zhǎng)，類似秈稻，在燕麥加工過(guò)程中，通常選用精選設(shè)備將其中混合的其他麥類及土塊、石粒等雜質(zhì)分離出來(lái)。根據(jù)谷物籽粒形狀的不同，在斜面上運(yùn)動(dòng)時(shí)運(yùn)動(dòng)形式、所受摩擦力不同，因而運(yùn)動(dòng)速度和軌跡各異進(jìn)行分離，常用設(shè)備有螺旋精選機(jī)，蕎麥呈葉三角形或卵狀三角形，這種分離方法常用到它的清理工藝中。
日本作為全球功能性食品代表市場(chǎng)之一，其在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、劑型創(chuàng)新和原料挖掘方面始終占據(jù)著重要的地位。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升以及對(duì)個(gè)性化和高效營(yíng)養(yǎng)需求的增加，日本功能性食品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。在這一過(guò)程中，新穎的原料和獨(dú)特的技術(shù)工藝成為企業(yè)爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額的關(guān)鍵因素。
亞精胺是一類生物活性有機(jī)小分子，毒 性低功效強(qiáng)，具有抗炎、抗氧化，增強(qiáng)線粒體代謝等功能。機(jī)體內(nèi)亞精胺除外源膳食補(bǔ)充和細(xì)胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來(lái)源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強(qiáng)腸道免疫功能方面起到重要作用。
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