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  • 資訊 > 加工包裝機械 > 食品包裝材料需要滿足什么標(biāo)準(zhǔn)?

    2018-01-31 來源:
    改革開放以來,我國的食品包裝材料發(fā)展迅速,并在食品包裝材料的衛(wèi)生安全方面逐漸形成了自己的一套法規(guī)體系。

           改革開放以來,我國的食品包裝材料發(fā)展迅速,并在食品包裝材料的衛(wèi)生安全方面逐漸形成了自己的一套法規(guī)體系。在這些衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)體系中,以各種材料中有毒有害單體的含量,模擬溶媒浸泡液的高錳酸鉀消耗量、蒸發(fā)殘渣、重金屬含量來反映包裝材料中化學(xué)物遷移的狀況,以此評判食品包裝材料在包裝食品時的安全性能。

    食品包裝材料

    【食品包裝材料】

           在這些衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中,我國將食品分為4類:中性食品,酸性食品,油脂食品及酒精性飲料。模擬中性食品時選用水作溶媒,模擬酸性食品時采用4%醋酸作溶媒,模擬油脂食品時采用正己烷作溶媒,模擬酒類食品時采用20%或65%乙醇水溶液作溶媒。測定的各項指標(biāo)中,高錳酸鉀消耗量代表包裝材料中能夠遷移到食品中的小分子有機物的含量;蒸發(fā)殘渣反映了食品包裝材料及其制品在包裹酸性、醇性、油脂性食品時遷移物質(zhì)的總量、重金屬遷移量的高低。

           2005年P(guān)VC保鮮膜致癌事件后,國內(nèi)專家高度重視食品包裝材料的衛(wèi)生安全性能,紛紛展開對食品包裝材料衛(wèi)生安全的研究,使國內(nèi)在該領(lǐng)域的研究出現(xiàn)煥然一新的局面。目前,來自食品包裝材料的污染已經(jīng)成為食品安全領(lǐng)域一個不容忽視的重要問題。我們必須正確認(rèn)識國內(nèi)在食品包裝材料化學(xué)物遷移研究方面的現(xiàn)狀,在細(xì)化食品分類、開發(fā)新溶媒、進行特定實驗研究、提高重視程度方面投入更多的人力、物力和財力,積極改善當(dāng)前狀況,扶持和鼓勵該領(lǐng)域的研究,借鑒國外的先進研究成果,加速我們的研究和發(fā)展進程。只有這樣,在未來的競爭中,我們才能在技術(shù)上占據(jù)優(yōu)勢,避免淪為發(fā)達國家有毒有害材料的傾銷場。

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