資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 食品包裝材料需要滿足什么標(biāo)準(zhǔn)？
改革開放以來，我國的食品包裝材料發(fā)展迅速，并在食品包裝材料的衛(wèi)生安全方面逐漸形成了自己的一套法規(guī)體系。在這些衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)體系中，以各種材料中有毒有害單體的含量，模擬溶媒浸泡液的高錳酸鉀消耗量、蒸發(fā)殘?jiān)?、重金屬含量來反映包裝材料中化學(xué)物遷移的狀況，以此評判食品包裝材料在包裝食品時(shí)的安全性能。
【食品包裝材料】
在這些衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中，我國將食品分為4類:中性食品，酸性食品，油脂食品及酒精性飲料。模擬中性食品時(shí)選用水作溶媒，模擬酸性食品時(shí)采用4%醋酸作溶媒，模擬油脂食品時(shí)采用正己烷作溶媒，模擬酒類食品時(shí)采用20%或65%乙醇水溶液作溶媒。測定的各項(xiàng)指標(biāo)中，高錳酸鉀消耗量代表包裝材料中能夠遷移到食品中的小分子有機(jī)物的含量;蒸發(fā)殘?jiān)从沉耸称钒b材料及其制品在包裹酸性、醇性、油脂性食品時(shí)遷移物質(zhì)的總量、重金屬遷移量的高低。
2005年P(guān)VC保鮮膜致癌事件后，國內(nèi)專家高度重視食品包裝材料的衛(wèi)生安全性能，紛紛展開對食品包裝材料衛(wèi)生安全的研究，使國內(nèi)在該領(lǐng)域的研究出現(xiàn)煥然一新的局面。目前，來自食品包裝材料的污染已經(jīng)成為食品安全領(lǐng)域一個(gè)不容忽視的重要問題。我們必須正確認(rèn)識(shí)國內(nèi)在食品包裝材料化學(xué)物遷移研究方面的現(xiàn)狀，在細(xì)化食品分類、開發(fā)新溶媒、進(jìn)行特定實(shí)驗(yàn)研究、提高重視程度方面投入更多的人力、物力和財(cái)力，積極改善當(dāng)前狀況，扶持和鼓勵(lì)該領(lǐng)域的研究，借鑒國外的先進(jìn)研究成果，加速我們的研究和發(fā)展進(jìn)程。只有這樣，在未來的競爭中，我們才能在技術(shù)上占據(jù)優(yōu)勢，避免淪為發(fā)達(dá)國家有毒有害材料的傾銷場。
檸檬酸鈉是一種白色結(jié)晶或粉末狀物質(zhì)，具有良好的緩沖能力和穩(wěn)定性。檸檬酸鈉以其天然、安全、高效及多功能性，在食品加工、醫(yī)藥、日化及工業(yè)生產(chǎn)中被廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代生產(chǎn)和生活中不可或缺的原料之一。
一水檸檬酸是一種白色結(jié)晶狀酸性物質(zhì)，具有良好的酸味和緩沖能力。一水檸檬酸以其天然、安全和高純度特性，被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥、日化及工業(yè)領(lǐng)域，是現(xiàn)代生產(chǎn)和生活中不可或缺的多功能原料。
無水檸檬酸是一種白色結(jié)晶粉末狀物質(zhì)，具有良好的酸味和緩沖能力。無水檸檬酸因其高純度、易溶解及穩(wěn)定性強(qiáng)，被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥及日化等行業(yè)，是現(xiàn)代工業(yè)和日常生活中不可或缺的多功能原料。
蔓越莓粉是由新鮮蔓越莓經(jīng)過清洗、濃縮和噴霧干燥制成的粉末狀產(chǎn)品，保留了蔓越莓中的天然活性成分。蔓越莓粉富含多種維生素、礦物質(zhì)及抗氧化物質(zhì)，具有抗菌、抗氧化和保健功能，廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品及飲料行業(yè)。
金槍魚油是從深海金槍魚中提取的天然油脂，富含歐米伽-3脂肪酸、DHA和EPA等多種活性成分。金槍魚油以其天然、安全及高營養(yǎng)價(jià)值，在保健品、功能性食品及運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)產(chǎn)品中廣泛應(yīng)用，成為現(xiàn)代健康生活的重要營養(yǎng)來源。
鯊魚軟骨粉是從深海鯊魚的軟骨組織中提取的天然粉末狀營養(yǎng)原料，富含硫酸軟骨素、膠原蛋白及多種礦物質(zhì)。鯊魚軟骨粉以其天然、安全和功能性特征，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品及運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)補(bǔ)充劑中，成為現(xiàn)代關(guān)節(jié)與骨骼保健的重要成分。
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