面粉加工企業(yè)原料采購工作是一個有機(jī)整體，系統(tǒng)性較強(qiáng)，倘若企業(yè)在原料采購過程中不能協(xié)調(diào)處理好各方關(guān)系，企業(yè)部門之間協(xié)同不力，就可能出現(xiàn)過量采購的情況，導(dǎo)致庫存增加和資金的占用，也可能導(dǎo)致庫存過小，在企業(yè)對原料需求增加時卻又市場短缺，面臨原料價格上漲，資金短缺。那么，面粉加工企業(yè)如何解決原料采購問題呢？

【面粉加工】

       如果沒有與供應(yīng)商建立雙贏的合作關(guān)系，供應(yīng)商所供給的原料質(zhì)量就可能不完全按照合同要求來把握原料質(zhì)量，比如說供應(yīng)商使用較低成本的原料包裝來減低自身的經(jīng)營成本，就會導(dǎo)致原料在運(yùn)輸過程中產(chǎn)生消耗，導(dǎo)致企業(yè)應(yīng)收原料數(shù)量上減少，加大了企業(yè)的原料采購成本。同時，供給雙方也會有可能發(fā)生原料降級、減重、降價、退貨換貨等雙方都不想發(fā)生的事情。所以說，在原料采購管理中，一定要協(xié)調(diào)各方之間的關(guān)系，企業(yè)內(nèi)部各部門之間及時溝通，建立完善的溝通機(jī)制，企業(yè)之間建立雙贏的合作關(guān)系是非常重要的。

       面粉加工企業(yè)如何降低原料的采購成本，重中之重就是構(gòu)建科學(xué)的采購策略，不能忽視市場價格的變動去高價采購原料，也不能在市場價格走低時持續(xù)觀望而失去良好的采購機(jī)會。要達(dá)到用合理的價格采購到質(zhì)優(yōu)的原料的目標(biāo)，就要制定科學(xué)的價格策略?？茖W(xué)的價格策略的制定是以信息收集為基礎(chǔ)，通過對信息的整理分析，對數(shù)據(jù)的統(tǒng)計分析，總結(jié)出對供應(yīng)商評估的數(shù)據(jù)庫和市場評估數(shù)據(jù)庫，結(jié)合對企業(yè)自身的經(jīng)營總成本分析，構(gòu)建原料采購價格分析數(shù)據(jù)庫。可以通過互聯(lián)網(wǎng)，也可通過供應(yīng)商、政府相關(guān)部門、專業(yè)分析機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會等多種渠道收集原料信息，并從中篩選出可靠信息，結(jié)合企業(yè)自身的內(nèi)部信息，進(jìn)行整合統(tǒng)計分析，從而構(gòu)建出產(chǎn)品信息、原料運(yùn)輸信息、供應(yīng)商信息等數(shù)據(jù)庫，以不斷提升企業(yè)自身的議價優(yōu)勢。