資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 海關(guān)總署:169批食品不合格 超范圍使用添加劑
6月19日,海關(guān)總署發(fā)布2018年5月未準(zhǔn)入境食品信息,其中,檢出質(zhì)量安全項(xiàng)目不合格食品共169批,據(jù)了解,這些食品來(lái)自22個(gè)國(guó)家或地區(qū),涉及17類(lèi)產(chǎn)品,主要是酒類(lèi)、糕點(diǎn)餅干類(lèi)和飲料類(lèi),除標(biāo)簽不合格、證書(shū)不合格原因外,超范圍使用食品添加劑是眾多食品“上榜”的主要原因。
公告信息中可以看到,超范圍使用添加劑食品涉及多個(gè)品類(lèi)。產(chǎn)自日本的好侍辣味芝麻香油(調(diào)味品)超范圍使用食品添加劑辣椒油樹(shù)脂和辣椒紅;產(chǎn)自泰國(guó)的蟹肉棒超范圍使用食品添加劑胭脂蟲(chóng)紅;產(chǎn)自意大利的美林焙烤面系列共7批次產(chǎn)品超范圍使用營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑乳酸鈣;產(chǎn)自坦桑尼亞的石榴汁超范圍使用添加劑酸性紅;產(chǎn)自韓國(guó)的紅豆味粉超范圍使用食品添加劑可可殼色和硫酸鋁鉀,還有許多產(chǎn)自其他國(guó)家的零食或飲品出現(xiàn)以上超范圍使用添加劑的情況。
據(jù)了解,食品添加劑是為改善食品品質(zhì)和色、香、味,以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。相關(guān)人士表示,我國(guó)對(duì)食品添加劑的使用標(biāo)準(zhǔn)均有嚴(yán)格的規(guī)定,超范圍、超限量食品添加劑的產(chǎn)品均是不合格產(chǎn)品。
除了超范圍使用添加劑,標(biāo)簽不合格、證書(shū)不合格情況依然普遍。其中,產(chǎn)自大利亞的德運(yùn)全脂純牛奶“上榜”,原因?yàn)榘b不合格;產(chǎn)自日本的18批次三得利果味酒因未提供原產(chǎn)地證未準(zhǔn)入境;產(chǎn)自德國(guó)的6批次蛋糕甜點(diǎn)“被拒”原因?yàn)闃?biāo)簽不合格。海關(guān)總署方面表示,以上不合格食品未準(zhǔn)入境,均已在口岸退運(yùn)或銷(xiāo)毀。
當(dāng)天,海關(guān)總署還公布消息,決定對(duì)239家進(jìn)口食品企業(yè)采取加嚴(yán)監(jiān)管措施。據(jù)了解,這是為保障進(jìn)口食品安全,進(jìn)一步落實(shí)進(jìn)口食品企業(yè)主體責(zé)任做出的決定,239家企業(yè)中進(jìn)口商78家、境外生產(chǎn)企業(yè)82家、境外出口商79家。海關(guān)總署要求這些企業(yè)在再次進(jìn)口相關(guān)產(chǎn)品時(shí),應(yīng)按要求提供相應(yīng)檢測(cè)報(bào)告或合格證明材料。相關(guān)人士表示,此舉在保障國(guó)人食品安全的同時(shí),也在一定程度上推動(dòng)了食品產(chǎn)業(yè)的健康有序發(fā)展。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此,開(kāi)發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專(zhuān)業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱(chēng)紅薯、白薯、山芋等,是一種常見(jiàn)的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類(lèi)水果中一類(lèi)重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來(lái)越受到關(guān)注。
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