資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 利劍出鞘 包頭查封兩家無證生產(chǎn)豆芽黑作坊
5月18日上午,包頭市食品藥品綜合行政執(zhí)法局聯(lián)合包頭市東河區(qū)市場監(jiān)督管理局在“食品藥品安全大排查大整治”行動(dòng)中,對兩家無證經(jīng)營生產(chǎn)豆芽黑作坊進(jìn)行了突擊檢查并依法查封。
加工環(huán)境臟亂差
當(dāng)日一早,執(zhí)法人員來到位于包頭市東河區(qū)豪籟溝村的一戶大門緊閉的獨(dú)立院落前。大約20分鐘后,院落的主人李某某從市場上送豆芽回來,三輪貨車上還有不少賣剩下的豆芽。在執(zhí)法人員的要求下,李某某打開了大門,一股霉味撲面而來。執(zhí)法人員在這個(gè)300平方米左右的生產(chǎn)豆芽作坊里看到,污水橫流,各種生產(chǎn)用具隨地亂放,百十個(gè)籃筐的黃豆正在生芽。 隨后,執(zhí)法人員又來到東河區(qū)河?xùn)|鎮(zhèn)工農(nóng)村的一戶生產(chǎn)豆芽的作坊。這家作坊也是高墻圍砌,占地大約500平方米的院落就是豆芽的加工場所,大門正對著一個(gè)露天公共廁所。里面加工設(shè)備較完整,但是環(huán)境依然臟亂不堪,堆放著幾十桶豆芽的院子里還散養(yǎng)著幾只寵物貓。
添加有毒生長調(diào)節(jié)劑
執(zhí)法人員在東河區(qū)豪籟溝村的生產(chǎn)豆芽黑窩點(diǎn)依法檢查時(shí)發(fā)現(xiàn),在墻角小木桌上有一袋子無任何標(biāo)簽的針劑,疑似4-氯苯氧乙酸鈉,這是一種豆芽的生長調(diào)節(jié)劑,不僅可防止落花落果、提高坐果率、增進(jìn)果實(shí)生長速度、促進(jìn)提前成熟,還能改善植物品質(zhì)。由于其對人體有一定積累毒性,2011年國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)文明確規(guī)定,對4-氯苯氧乙酸鈉等33種產(chǎn)品的食品添加劑注銷生產(chǎn)許可申請。執(zhí)法人員還看到,放置原料黃豆、綠豆的籃筐污穢不堪。據(jù)李某某介紹,在此工作的人員均未辦理過個(gè)人健康證明,生產(chǎn)作坊沒有生產(chǎn)許可證和小作坊備案登記證,現(xiàn)在他每天能生產(chǎn)數(shù)千斤豆芽,主要流向了豪籟溝村周邊各小攤販。因?yàn)樯嫦臃欠ㄌ砑舆`禁藥品犯罪,李某某在執(zhí)法人員檢查過程中逃跑,隨后,執(zhí)法人員聯(lián)系了東河區(qū)公安分局治安大隊(duì)的民警趕到現(xiàn)場配合調(diào)查。
別被問題豆芽賣相迷惑
在河?xùn)|鎮(zhèn)工農(nóng)村生產(chǎn)豆芽黑窩點(diǎn)里,隨手抓出幾把生產(chǎn)好的豆芽,它們個(gè)個(gè)水嫩粗壯。執(zhí)法人員介紹,恰恰是這樣的豆芽,可能是問題豆芽,自然培育生產(chǎn)的豆芽根須發(fā)育良好,無爛根、爛尖現(xiàn)象,而用化學(xué)制劑浸泡過的豆芽,根短、少須甚至根本無須且有刺鼻味道。東河區(qū)河?xùn)|鎮(zhèn)工農(nóng)村豆芽黑作坊經(jīng)營者吳某介紹,他平均每天要向遠(yuǎn)大市場運(yùn)送幾千斤“無證”豆芽,每公斤批發(fā)價(jià)2.4元。
檢查當(dāng)天,市食品藥品綜合行政執(zhí)法局對這兩家無證生產(chǎn)豆芽的作坊給予查封。同時(shí),市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心工作人員對兩家黑作坊生產(chǎn)的豆芽進(jìn)行了抽樣,檢測其中是否違規(guī)添加有毒有害物質(zhì)。 目前,案件已交由東河區(qū)市場監(jiān)督管理局,待檢測結(jié)果出來后依法嚴(yán)肅處理。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
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