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    • 資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 上海奉賢區(qū)市場監(jiān)管局抽檢150批次餐飲食品樣品 不合格3批次

    2018-06-28 來源：foodmate
    近日，上海市奉賢區(qū)市場監(jiān)督管理局通報(bào)2018年6月餐飲食品監(jiān)督抽檢情況，共抽檢150批次，不合格3批次，樣品不合格率為2%。

           近日，上海市奉賢區(qū)市場監(jiān)督管理局通報(bào)2018年6月餐飲食品監(jiān)督抽檢情況，共抽檢150批次，不合格3批次，樣品不合格率為2%。

           本次抽檢的餐飲食品主要為即食食品環(huán)節(jié)表面（餐飲具、集中消毒餐飲具以及盛放直接入口食品的容器等）、熟肉制品（自制）、盒飯（桶飯）、現(xiàn)制飲料、火鍋底料（自制）、冷加工糕點(diǎn)、冰點(diǎn)心、粽子等。抽檢依據(jù)是GB14934-2016、GB 2760-2014、GB 2726-2016、GB 7099-2015、GB 29921-2013、GB/T 31059-2014、DB 31/2023-2014、DB 31/2025-2014、DB 31/2007-2012、DB 31/2005-2012、《食品中可能違法添加的非使用物質(zhì)名單》（、五批）。抽檢項(xiàng)目為大腸菌群、菌落總數(shù)、大腸埃希氏菌、金黃色葡萄球菌、蠟樣芽孢桿菌、副溶血性弧菌、大腸埃希氏菌 O157:H7/NM、亞硝酸鹽、霉菌、沙門氏菌、鉛、脫氫乙酸、山梨酸、苯甲酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜等項(xiàng)目。

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