資訊 > 市場動態(tài) > 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部:“互聯(lián)網(wǎng)+”當務(wù)之急是推動農(nóng)產(chǎn)品出村
自2015年國務(wù)院出臺“互聯(lián)網(wǎng)+”行動意見以來,互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)正在越來越深入地影響到農(nóng)村。
7月2日,在國務(wù)院政策例行吹風會上,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長屈冬玉稱,“互聯(lián)網(wǎng)+”可以加很多,但加農(nóng)業(yè)農(nóng)村,里面還有很多不同的事項,但最當務(wù)之急是互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品營銷,就是農(nóng)產(chǎn)品出村。
他解釋稱,現(xiàn)在傳統(tǒng)的電商,通過互聯(lián)網(wǎng)把大量的工業(yè)品、消費品輸送到農(nóng)村,對活躍農(nóng)村的物質(zhì)供應(yīng),生活方便發(fā)揮了很重要的作用。但是對于農(nóng)業(yè)農(nóng)村部來說,對于鄉(xiāng)村振興的大業(yè)來說,最重要的是要幫助農(nóng)民,把他優(yōu)質(zhì)合格的、有特色的農(nóng)產(chǎn)品出村,賣到城市來,就是所謂的農(nóng)產(chǎn)品上行。
推動農(nóng)產(chǎn)品出村上行
6月27日,國務(wù)院召開常務(wù)會議指出,要依托“互聯(lián)網(wǎng)+”發(fā)展各種專業(yè)化社會服務(wù),促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理更加精準高效,使億萬小農(nóng)戶與瞬息萬變的大市場更好對接,對推動農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、拓寬農(nóng)民新型就業(yè)和增收渠道具有重要意義。會議強調(diào),要加快信息技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的廣泛應(yīng)用,要實施“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品出村工程,要鼓勵社會力量運用互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展各種親農(nóng)惠農(nóng)新業(yè)態(tài)、新模式,滿足“三農(nóng)”發(fā)展多樣化需求。
屈冬玉提到,這次常務(wù)會議將農(nóng)產(chǎn)品出村上行作為重點,要求農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會同有關(guān)部門出臺政策,包括農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全可追溯、標準化,還有分級包裝、冷鏈物流,要確保農(nóng)產(chǎn)品出村,出得來、出得好,而且要出得好價錢。所以,出村工程是為了鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)振興和農(nóng)民致富的目的。
值得關(guān)注的是,近年來,農(nóng)業(yè)農(nóng)村電子商務(wù)快速發(fā)展,新業(yè)態(tài)蓬勃興起。在14個省市開展了農(nóng)業(yè)電子商務(wù)試點,探索鮮活農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料、休閑農(nóng)業(yè)等電商模式,在428個貧困縣開展電商精準扶貧試點。2017年底,電子商務(wù)進農(nóng)村綜合示范已累計支持了756個縣,目前的農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)零售額去年底達到了1.25萬億元,農(nóng)產(chǎn)品電商正邁向3千億元大關(guān),帶動就業(yè)人數(shù)超過2800萬人。
另外,互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用不斷深化。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最近幾年組織了9個省,開展農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)區(qū)域試驗,發(fā)布了426項節(jié)本增效農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品技術(shù)和應(yīng)用模式。2017年啟動實施了數(shù)字農(nóng)業(yè)建設(shè)試點,2018年前不久,成功發(fā)射了首顆農(nóng)業(yè)高分衛(wèi)星,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)在輪作休耕、監(jiān)管、動植物疫病遠程治療、農(nóng)機精準作業(yè)。不久前,小麥聯(lián)合收割機等大的收割機都有GPS或者是北斗衛(wèi)星系統(tǒng),發(fā)揮了重要的作用。還有新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團的棉花大田種植中,集成應(yīng)用了物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),綜合應(yīng)用效益每畝增加210元。
對于農(nóng)產(chǎn)品賣難的問題,屈冬玉認為,農(nóng)產(chǎn)品大多數(shù)是鮮活農(nóng)產(chǎn)品,所以農(nóng)產(chǎn)品賣難,在全世界都是重要話題。但是并不是因為有困難就無所作為。農(nóng)產(chǎn)品標準化、分級預(yù)處理是實現(xiàn)交易的前提條件。所以,多年來,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部首先抓了農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,包括城市的批發(fā)市場和田頭市場的建設(shè),改革開放40年,市場化基礎(chǔ)設(shè)施的能力大大加強,北京的批發(fā)市場標準水平越來越高,全國各地也有很多著名的產(chǎn)地批發(fā)市場集散地,都有冷鏈、預(yù)處理、分級包裝。
此外,還要做好營銷。一方面由政府搭臺,打造農(nóng)產(chǎn)品交易會,比如從2001年開始,國務(wù)院批準設(shè)立每年搞一屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會,還有專場推介會。另一方面還要利用電商里推介各地特色農(nóng)產(chǎn)品,因為電商的特點是,動員能力快,精準。
,還要加強農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè),這是解決產(chǎn)銷對接的重要方面。
屈冬玉提到,對于特色農(nóng)產(chǎn)品來說,沒有技術(shù)含量,沒有標準,沒有管理和市場營銷的創(chuàng)新,在激烈的競爭中是沒有優(yōu)勢的。而且現(xiàn)在中國是全球最開放的農(nóng)產(chǎn)品市場,消費者享受了全世界質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的同時,對國內(nèi)特色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展也帶來了不小的壓力,因此必須面對這個壓力。中國的開放會越來越大,不可能關(guān)起門來搞農(nóng)業(yè)。因此,要統(tǒng)籌國際國內(nèi)兩個市場、兩種資源,這是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)人包括管理生產(chǎn)和科技人員必須面對的挑戰(zhàn)。只有過了這一關(guān),中國的農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化才能真正邁上新的臺階。
“互聯(lián)網(wǎng)+”推動一二三產(chǎn)業(yè)融合
對于農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展問題,農(nóng)產(chǎn)品加工局局長宗錦耀稱,過去就農(nóng)業(yè)抓農(nóng)業(yè),種養(yǎng)業(yè)搞種養(yǎng),沒有把加工、流通、銷售等聯(lián)起來,這是不行的,要全產(chǎn)業(yè)鏈、全價值鏈打造,使農(nóng)業(yè)不斷增值、增效,農(nóng)民增收。
他提到,“互聯(lián)網(wǎng)+”具有互通互聯(lián),連接萬物的作用,剛才說是新農(nóng)具、新工具、新設(shè)施,連接人、連接商品、連接市場、連接萬物,可以利用市場需求和消費信息來引導(dǎo)生產(chǎn)、加工、流通,增強一二三產(chǎn)業(yè)的互聯(lián)互通性,還可以把“互聯(lián)網(wǎng)+”的理念、技術(shù)引入到農(nóng)業(yè),推進農(nóng)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)深度融合,打造農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟的升級版。2017年,我國的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值達到22萬億,休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游營業(yè)收入達到7400億,各種創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、分享農(nóng)業(yè)、眾籌農(nóng)業(yè)、電子商務(wù)等新業(yè)態(tài)、新模式層出不窮,不斷挖掘了農(nóng)業(yè)的多功能,讓農(nóng)民分享增值的收益,這些都是“互聯(lián)網(wǎng)+”催生出來的。
近年來,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部深入推進農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,從2015年開始,組織實施一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展補助政策。到目前為止,已經(jīng)累計安排了121億資金支持融合發(fā)展項目,現(xiàn)在農(nóng)村融合發(fā)展呈現(xiàn)出多模式推進、多主體參與、多利益連接、多要素發(fā)力、多業(yè)態(tài)打造的新格局。
下一步,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部要繼續(xù)實施農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展推進行動。值得關(guān)注的是,在落實政策引導(dǎo)融合方面,政府推動落實財政、金融、稅收、科技人才、用地用電等扶持政策的落地生效,扶持一批縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村,在農(nóng)村發(fā)展一些融合發(fā)展的先導(dǎo)區(qū)、示范園,培育融合發(fā)展的一些企業(yè)主體。而且國務(wù)院還出臺支持返鄉(xiāng)下鄉(xiāng)人員創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新的八個政策大禮包,鼓勵農(nóng)民工、大專院校畢業(yè)生、退役士兵、科技人員等返鄉(xiāng)下鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點,更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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