資訊 > 市場動態(tài) > 西藏:“拉薩白雞”“斯布牦?!背晒ι陥筠r(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部中國綠色食品發(fā)展中心發(fā)布的消息,由西藏申報的“拉薩白雞”“斯布牦牛”(拉薩)以顯著的地域特色、優(yōu)良的產(chǎn)品品質(zhì)、深厚的歷史積淀、較高的社會認(rèn)識度和廣闊的發(fā)展前景等特點,經(jīng)過初審、專家評審和公示,符合國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記程序和條件,獲準(zhǔn)登記,成為拉薩市通過國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)的產(chǎn)品,實現(xiàn)了拉薩市農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)產(chǎn)品“零”的突破。
據(jù)介紹,農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志是指標(biāo)示農(nóng)產(chǎn)品來源于特定地域、產(chǎn)品品質(zhì)和相關(guān)特征,主要取決于自然生態(tài)環(huán)境和歷史人文因素,并以地域名稱冠名的特有農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志。申報條件包括:農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)要有特色;產(chǎn)地環(huán)境要獨特;產(chǎn)品要有生產(chǎn)歷史(農(nóng)業(yè)部要求至少有20年的歷史年限)等要求,由農(nóng)業(yè)部認(rèn)定的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品,不僅能得到更好地發(fā)展,而且可以更好地保護(hù)當(dāng)?shù)靥厣珎鹘y(tǒng)農(nóng)耕文化,傳承優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品培育技術(shù)。
記者了解到,“拉薩白雞”是自治區(qū)畜牧獸醫(yī)研究所培育的西藏個優(yōu)良輕型蛋雞品種群,培育工作起始于上世紀(jì)六十年代初,培育目的在于改良藏雞,培育方法采用來航雞與當(dāng)?shù)夭仉u雜交選育方法,對藏雞進(jìn)行改良,因雜交后代雞全身羽毛呈純白色,故定名為“拉薩白雞”。經(jīng)過多年的培育,目前“拉薩白雞”的體形外貌更加一致,遺傳性能更加穩(wěn)定,各項指標(biāo)達(dá)到了品種群的標(biāo)準(zhǔn)。“斯布牦牛”的培育區(qū)主要為墨竹工卡縣,“斯布牦牛”以體格碩大著稱,是西藏四大優(yōu)良牦牛品種之一,每年冬季農(nóng)牧民家中出欄的“斯布牦牛”都在市場上供不應(yīng)求。
近年來,我區(qū)著力推進(jìn)農(nóng)牧業(yè)發(fā)展導(dǎo)向由增產(chǎn)向提質(zhì)轉(zhuǎn)變,持續(xù)關(guān)注農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)業(yè)發(fā)展效益、生態(tài)環(huán)境安全,加快推進(jìn)農(nóng)牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級。自治區(qū)綠色食品辦公室負(fù)責(zé)人王海介紹,目前,西藏累計獲認(rèn)證無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地22家,無公害農(nóng)產(chǎn)品105個,綠色食品35個,中綠華夏認(rèn)證有機農(nóng)產(chǎn)品13個,農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量水平逐年提高。據(jù)悉,西藏“朗縣辣椒”“工布江達(dá)藏豬”等6個農(nóng)產(chǎn)品此次申報農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,日前全部通過國家評審。至此,全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品增至19個。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點,更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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