資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 烏蘭察布:因地制宜 探索農(nóng)牧業(yè)發(fā)展新模式
六月的烏蘭察布,萬物競(jìng)茂,花開草長(zhǎng),到處呈現(xiàn)出一派欣欣向榮的景象。在如此充滿活力的日子,“激蕩四十年 奮進(jìn)新時(shí)代”——走進(jìn)烏蘭察布全媒體采訪團(tuán)對(duì)烏蘭察布農(nóng)牧業(yè)進(jìn)行實(shí)地采訪,探尋烏蘭察布農(nóng)牧業(yè)發(fā)展的特色。
在這座邊疆城市,采訪團(tuán)看到,現(xiàn)代化農(nóng)牧業(yè)的發(fā)展也和即將開通的京包客運(yùn)專線一樣,開始進(jìn)入了快速發(fā)展的道路。以馬鈴薯、冷涼蔬菜、生豬、肉牛、肉羊?yàn)榇淼霓r(nóng)牧業(yè)為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富打下了良好的基礎(chǔ)。
因地制宜 加快發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)
烏蘭察布市地處內(nèi)蒙古自治區(qū)中部。土壤、水、空氣清潔,農(nóng)作物病蟲害較少,動(dòng)物疫病較輕,環(huán)境承載能力強(qiáng),發(fā)展綠色農(nóng)畜產(chǎn)品條件可謂得天獨(dú)厚。
良好的自然條件和地理位置為烏蘭察布農(nóng)牧業(yè)發(fā)展打下了基礎(chǔ),如何發(fā)展農(nóng)牧業(yè),選擇何種產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)牧業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)便成了烏蘭察布面臨的重要抉擇。經(jīng)過幾十年的發(fā)展,烏蘭察布堅(jiān)定了自身發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的決心,并已經(jīng)成為國(guó)家重要的種薯、商品薯和加工專用薯生產(chǎn)基地。
在這里,烏蘭察布農(nóng)牧業(yè)局產(chǎn)業(yè)科科長(zhǎng)劉明珠回顧了烏蘭察布市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程,在這中間經(jīng)歷了不少坎坷,也走了不少崎嶇的道路。經(jīng)過幾十年的發(fā)展,馬鈴薯產(chǎn)業(yè)可以說是從無到有,從弱到強(qiáng),一步一步成了烏蘭察布市農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
1995年以前,馬鈴薯只是烏蘭察布市農(nóng)民饑當(dāng)糧、飽當(dāng)菜,養(yǎng)家糊口的食物,這一階段的基本特征是種植面積較少,僅有100-150萬畝,占同期農(nóng)作物播種面積的10%左右,且產(chǎn)量低而不穩(wěn),畝產(chǎn)不足1000斤。
如今,烏蘭察布市已經(jīng)成為國(guó)家重要的種薯、商品薯和加工專用薯生產(chǎn)基地,在種薯生產(chǎn)、基地建設(shè)、加工轉(zhuǎn)化、倉(cāng)儲(chǔ)流通、品牌營(yíng)銷等方面都有了很大突破,馬鈴薯產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為全市農(nóng)牧業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民脫貧致富的主要收入來源。
發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì) 發(fā)展冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)
冷涼蔬菜,又叫喜涼蔬菜,是指適宜在氣候冷涼地區(qū)夏季生產(chǎn)的蔬菜,其最適宜生長(zhǎng)溫度在17℃—25℃范圍。六七月間,與北京處于同一緯度的烏蘭察布卻沒有北京的炎熱,夏季平均氣溫只有18.8℃,生態(tài)環(huán)境條件影響并決定了該地冷涼蔬菜的質(zhì)量與產(chǎn)量,發(fā)展冷涼蔬菜可謂占盡地利。
近年來,依托得天獨(dú)厚的區(qū)位和氣候條件,烏蘭察布蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度逐年加快,規(guī)模不斷擴(kuò)大,品種逐漸遞增,品質(zhì)不斷改善,經(jīng)營(yíng)效益明顯提升,以日光溫室為主的蔬菜產(chǎn)業(yè)形成全年生產(chǎn)、四季銷售的格局。全市蔬菜播種面積100萬畝,其中設(shè)施蔬菜23.5萬畝,產(chǎn)量達(dá)到65億斤。
目前,全國(guó)冷涼蔬菜生產(chǎn)已經(jīng)形成四大主產(chǎn)區(qū),烏蘭察布便是四大主產(chǎn)區(qū)之一。每天,烏蘭察布出產(chǎn)的中旗紅胡蘿卜、商都西芹、化德大白菜、卓資西蘭花、前旗甘藍(lán)、興和圓蔥大蔥都在源源不斷地銷往首都北京,銷往全國(guó),出口海外。
積極發(fā)展生豬肉羊肉牛業(yè) 打造農(nóng)牧業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)
烏蘭察布天然牧場(chǎng)
“天蒼蒼,野茫茫,風(fēng)吹草低見牛羊”,這首古詩(shī)詞描寫的正是烏蘭察布草原,這也幾乎是所有中國(guó)人對(duì)烏蘭察布大草原的印象。肥美的水草地是烏蘭察布發(fā)展畜牧業(yè)的優(yōu)勢(shì)。
如今,經(jīng)過數(shù)十年的發(fā)展,生豬肉羊肉牛產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為烏蘭察布市農(nóng)牧業(yè)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。全市年出欄100頭以上的肉牛規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)達(dá)到32家,年出欄肉牛20萬頭。奶牛產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)建設(shè)以涼城、前旗、商都、興和、豐鎮(zhèn)、中旗奶牛養(yǎng)殖主要區(qū)域。
在烏蘭察布市,肉羊產(chǎn)業(yè)積極推進(jìn)以杜蒙肉羊?yàn)橹鞯娜庋蝠B(yǎng)殖帶建設(shè),年出欄千只以上肉羊規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)達(dá)到50家,全市年出欄肉羊700萬只。全市現(xiàn)有銷售收入500萬元以上肉羊肉牛加工企業(yè)31家,年加工能力9萬噸。
生豬產(chǎn)業(yè)依托雛鷹集團(tuán)、大北農(nóng)集團(tuán)、豐鎮(zhèn)二商大紅門集團(tuán)、內(nèi)蒙古大好河山、內(nèi)蒙古朋誠(chéng)等重點(diǎn)龍頭企業(yè),打造察右前旗、察右中旗、察右后旗、豐鎮(zhèn)市、商都縣、興和縣6個(gè)百萬口生豬輸出大縣。年出欄500口以上的生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)達(dá)到97家,年出欄生豬300萬口。
內(nèi)蒙古自治區(qū)統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,截至目前,烏蘭察布市全市年銷售收入500萬元以上,農(nóng)畜產(chǎn)品加工企業(yè)達(dá)到164家,完成銷售收入267億元,同比增長(zhǎng)6.5%;實(shí)現(xiàn)增加值89億元,同比增長(zhǎng)6.1%。全市有市級(jí)以上龍頭企業(yè)77家,其中1家、自治區(qū)級(jí)31家。
小城市孕育大品牌 烏蘭察布綻放出現(xiàn)代乳業(yè)之花
雪原乳業(yè)生態(tài)牧場(chǎng)
隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)升級(jí),中國(guó)消費(fèi)者對(duì)乳制品的消費(fèi)需求越來越高,作為天然牧場(chǎng)的內(nèi)蒙古地區(qū),也孕育出了蒙牛、伊利等知名乳企和雪原乳業(yè)等發(fā)展較為強(qiáng)勁的企業(yè)。
“產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式對(duì)企業(yè)來說非常關(guān)鍵,雪原乳業(yè)專注做低溫草原酸奶。”對(duì)于企業(yè)選擇什么樣的發(fā)展方向和發(fā)展模式,內(nèi)蒙古雪原乳業(yè)有限公司董事長(zhǎng)崔繼平感觸頗深。
崔繼平介紹,近年來,液態(tài)奶的增速變緩,酸奶行業(yè)受冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)的發(fā)展增速加快,并且呈現(xiàn)出低溫化、高端化的發(fā)展趨勢(shì)。所謂草原低溫酸奶,是指草原是酸奶的天堂,依偎在草原的懷抱里,酸奶更能自由的生長(zhǎng)。草原鮮奶,草原發(fā)酵,草原急送,依靠冷鏈技術(shù),讓消費(fèi)者享受到原滋原味的酸奶產(chǎn)品,這也是雪原乳業(yè)孜孜以求的。
“寬度一公分,深度十公里”是雪原企業(yè)精神。如今,誕生于1988年的雪原乳業(yè),已經(jīng)成了年產(chǎn)值近2億元的現(xiàn)代化大型企業(yè)。
“百聞不如一見”。通過幾天深入采訪,媒體團(tuán)看到了烏蘭察布農(nóng)牧業(yè)的廣闊前景。從馬鈴薯、冷涼蔬菜,以燕麥為主的雜糧雜豆到肉羊奶牛、生豬肉雞等優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè),一個(gè)連接美麗大草原與各地的供應(yīng)鏈,正呈現(xiàn)在藍(lán)天白云之下。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
2006-2024 上海博華國(guó)際展覽有限公司版權(quán)所有(保留一切權(quán)利)
滬ICP備05034851號(hào)-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號(hào)