資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 濰坊成立產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟推進(jìn)“濰坊肉雞”區(qū)域品牌建設(shè)
為進(jìn)一步打造“濰坊肉雞”區(qū)域公用品牌，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量和水平，日前，我市成立濰坊肉雞產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，加快相關(guān)品牌建設(shè)。
作為全國禽肉生產(chǎn)加工及出口大市，我市目前擁有標(biāo)準(zhǔn)化肉雞場(chǎng)1544個(gè)，屠宰加工企業(yè)87家，年均出欄肉雞約3億只，屠宰加工量4億只，產(chǎn)品出口5萬噸以上，出口銷售額占全省的60%以上。但也存在著企業(yè)長(zhǎng)期單打獨(dú)斗、各自為戰(zhàn)，品牌多而散、小而弱，整體合力不足等問題，造成相關(guān)產(chǎn)業(yè)品牌影響力小、產(chǎn)品附加值低、效益不理想等情況，廣大企業(yè)和養(yǎng)殖戶急切期盼能打造“濰坊肉雞”區(qū)域公用品牌，切實(shí)提升知名度和影響力，提高核心競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展質(zhì)量。在這一背景下，打造“濰坊肉雞”區(qū)域公用品牌得到相關(guān)企業(yè)和從業(yè)者的積極響應(yīng)和擁護(hù)，報(bào)名參加產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的企業(yè)達(dá)到1500多家;經(jīng)審核篩選，有300余家企業(yè)成為批聯(lián)盟成員。
據(jù)悉，濰坊肉雞產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立后，將大力推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，開展全程質(zhì)量控制;注冊(cè)統(tǒng)一品牌商標(biāo)、進(jìn)行品牌策劃包裝;探索研發(fā)濰坊肉雞產(chǎn)品質(zhì)量追溯信息查詢系統(tǒng)，從源頭上保障濰坊肉雞產(chǎn)品質(zhì)量安全，努力實(shí)現(xiàn)“濰坊肉雞”標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量和品牌的有機(jī)統(tǒng)一。與此同時(shí)，相關(guān)部門還正式向社會(huì)發(fā)布“濰坊肉雞”區(qū)域公用品牌Logo。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長(zhǎng)其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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