資訊 > 市場動態(tài) > 日媒：中國快餐店進軍日本市場 火鍋餛飩俘獲日本人心
日媒稱，不久前，日本的大多數(shù)中餐館還都是小型家族企業(yè)，但隨著來自中國的流行快餐店突然出現(xiàn)在東京和其他地方街頭，這種情況似乎正在改變。
據(jù)日本《日經(jīng)亞洲評論》雜志網(wǎng)站7月4日報道，這些地方常常擠滿了在日本生活或赴日本旅游的中國人，他們渴望在國外吃到正宗的中國菜，但日本人也漸漸感受到了發(fā)現(xiàn)中國各個地區(qū)的陌生菜肴的樂趣。
今年6月，距離東京繁忙的新宿區(qū)不遠的高田馬場站附近的一個角落開設(shè)了家沙縣小吃店。在僅僅開業(yè)約一個月之后，它已經(jīng)成為了一個頗受歡迎的小吃店，店外每天任何時間都有人排隊，不僅僅是在午餐高峰時間。
報道稱，該店提供各種菜肴，從拌入各種食材和芝麻醬的拌面到餛飩、蒸餃、燉罐等等，每道菜的價格在500日元左右（1日元約合0.06元人民幣）。乍一看，這個小餐館就像一間普通拉面店，但里面的感覺很“中國”，人們用中文聊天和點餐。一位顧客用中文說：“很好吃。”
報道稱，沙縣小吃是中國最的快餐連鎖店之一，發(fā)源于中國東南部的福建省沙縣，該連鎖品牌在中國各地擁有6萬多家門店。在日本經(jīng)營一家科技公司的中國商人王遠耀獲得了在日本開設(shè)沙縣小吃店的許可證，專門從中國請來了做沙縣小吃的師傅（也就是這家連鎖店的店長），以提供與國內(nèi)一樣的味道。他打算在東京及周邊地區(qū)（包括池袋和上野）開設(shè)20到30家沙縣小吃店，還在努力起草一份操作手冊，尋求提供日式服務(wù)標準，吸引更多日本顧客到他的餐廳用餐。
另一個在日本落地的連鎖品牌是馬子祿，這是中國蘭州牛肉面的一家知名老店，已被定性為“老字號”。這家連鎖店去年8月在日本東京都千代田區(qū)神田神保町開設(shè)了家分店，以提供符合清真食品原則的食品而聞名。
與此同時，張梁（音）麻辣火鍋，一家川味面條連鎖店，現(xiàn)在在日本的東京、大阪、名古屋和其他地方擁有6家門店。顧客可以定制自己的面條，底湯需3美元左右，面條可以有不同的配料。
報道稱，一些日本快餐連鎖店比如一風堂拉面店以及吉野家在中國已經(jīng)很流行，現(xiàn)在或許到了中國品牌用它們傳統(tǒng)的——也是可口的——菜肴來俘獲日本人心的時候了。
草莓味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)草莓為原料，采用現(xiàn)代干燥技術(shù)加工而成的粉末狀食品配料。草莓味果粉保留了草莓的鮮香氣味和豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)制和營養(yǎng)補充領(lǐng)域，深受消費者喜愛。
芒果味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)芒果為主要原料，經(jīng)過先進工藝加工而成的粉末狀食品配料。芒果味果粉保留了芒果的天然香氣和甜味，富含多種營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補充領(lǐng)域，深受消費者喜愛。
香草味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香草為原料，通過現(xiàn)代工藝加工制成的粉末狀食品配料。香草味果粉保留了香草的純正香氣和風味，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補充領(lǐng)域，成為提升產(chǎn)品品質(zhì)的重要原料。
香芋味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香芋為原料，通過先進工藝加工而成的粉末狀食品配料。香芋味果粉保留了香芋獨特的香氣和天然甜味，含有豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品制作和營養(yǎng)補充，深受消費者歡迎。
椰子味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)椰子為原料，通過先進工藝加工而成的粉末狀食品配料。椰子味果粉不僅保留了椰子的天然香氣和甜味，還具備豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補充領(lǐng)域，深受消費者喜愛。
膠原蛋白肽是由膠原蛋白經(jīng)過酶解處理后形成的小分子肽，具有良好的生物利用率和吸收效果。膠原蛋白肽作為現(xiàn)代保健品和美容產(chǎn)品中的熱門成分，因其促進皮膚健康、增強關(guān)節(jié)功能而備受關(guān)注。
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