資訊 > 食品原材料 > 新型食品配料有哪些規(guī)定
食品安全一直是國家關(guān)心的重點，因為它對每個人的身體健康都起著很重要的作用，因此對于新型的食品配料也應(yīng)該有一些相關(guān)的規(guī)定，來確保食品的安全，那么新型食品配料有哪些規(guī)定呢？
【新型食品配料有哪些規(guī)定】
關(guān)于食品安全已經(jīng)有相關(guān)法律規(guī)定，對于從事食品生產(chǎn)或者從事食品添加劑新品種的相關(guān)單位或者個人，對于新的食品原料應(yīng)該向國務(wù)院衛(wèi)生行政部門提交相關(guān)產(chǎn)品的安全性評估材料。然后通過相關(guān)部門來評估材料及審查，對于符合食品安全要求的，才允許其用于食品的生產(chǎn)或者加工，如果不符合食品安全要求，不允許其用于食品生產(chǎn)，并會書面說明理由，讓從事食品生產(chǎn)或者從事食品添加劑新品種的相關(guān)單位或者個人加以改進。
對于新食品原料研制，向有關(guān)部門提供的材料中，應(yīng)該包括研發(fā)背景、目的和依據(jù)；新食品原料的名稱，其在市場上的商品名、通用名、化學(xué)名等等；新食品原料來源也應(yīng)包括在內(nèi)，如果是動物或植物，應(yīng)當(dāng)涵蓋其產(chǎn)地、食用部位、生物學(xué)特征等等，如果是微生物，應(yīng)當(dāng)包含有分類學(xué)地位、生物學(xué)特征、菌種鑒定等；對于新食品原料，其營養(yǎng)成分也應(yīng)包含在內(nèi)，因為現(xiàn)在很多人比較注重食品的營養(yǎng)價值；新食品原料食用歷史也要予以介紹，適用的人群，食用量、食用時間及不良反應(yīng)等。
對于新食品原料應(yīng)該有相關(guān)的依據(jù)，當(dāng)然相關(guān)部門也會做出相應(yīng)的分析與檢測，按照新型食品配料規(guī)定才能確保以后食品的安全。
亞精胺是一類生物活性有機小分子，毒 性低功效強，具有抗炎、抗氧化，增強線粒體代謝等功能。機體內(nèi)亞精胺除外源膳食補充和細胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強腸道免疫功能方面起到重要作用。
從蛋白質(zhì)到膳食纖維，從維生素到礦物質(zhì)，每一種營養(yǎng)素都在維持人體機能中扮演著獨特角色。而在眾多功能性成分中，N-乙酰氨基葡萄糖（N-Acetylglucosamine，簡稱GlcNAc）正逐漸走進大眾視野。作為一種天然存在于食物中的活性成分，它不僅與人體健康密切相關(guān)，更在功能性食品領(lǐng)域展現(xiàn)出廣闊前景。
在營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域，有益健康的成分一直以來都備受關(guān)注。其中，甜菜堿（化學(xué)名：三甲基甘氨酸）作為一種天然存在且具有重要生理功能的營養(yǎng)物質(zhì)，正逐漸成為健康科學(xué)界的熱點。這種天然化合物廣泛存在于微生物、植物和動物體內(nèi)，常見于小麥、貝類、菠菜和甜菜等食物中。
在追求健康生活的今天，有機食品逐漸成為人們餐桌上的新寵。有機葵花籽油，作為一種天然、健康的食用油，以其豐富的營養(yǎng)和獨特的功效，受到越來越多消費者的青睞。它不僅能滿足日常烹飪需求，還能為身體帶來諸多益處。本期，我們將深入探討有機葵花籽油的營養(yǎng)價值、健康功效以及在食品加工中的廣泛應(yīng)用，以幫助大家更好地了解這一“健康油脂”和“黃金液體”。
低溫等離子體（Cold Plasma，CP）技術(shù)是一種非熱殺菌技術(shù)，以其快速殺菌、無殘留、操作簡單、不產(chǎn)生明顯溫升等特點而備受青睞。該技術(shù)廣泛應(yīng)用于醫(yī)療、農(nóng)業(yè)、食品以及水資源等眾多領(lǐng)域。等離子體是一種由電子、正負離子、自由基、基態(tài)或激發(fā)態(tài)分子和原子等組成的整體呈電中性的導(dǎo)電性流體，具有能量高，活性成分豐富等優(yōu)點。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
