時(shí)值盛夏，正是葡萄收獲的季節(jié)。在安徽省廬江縣泥河鎮(zhèn)勝崗村紫藤葡萄合作社采摘園，只見(jiàn)一串串或綠得發(fā)亮、或紅得發(fā)紫的葡萄掛在藤蔓上，在綠葉的襯托下顯得格外誘人。

  “從今年掛果的情況來(lái)看，無(wú)論在果形、顆粒、色澤，還是在口感、品質(zhì)上，都較普通葡萄更受消費(fèi)者喜愛(ài)。”采摘園負(fù)責(zé)人董海豐介紹說(shuō)，合作社建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化鋼架大棚116棟，種植夏黑、醉金香、陽(yáng)光玫瑰等80多畝有機(jī)葡萄。目前已銷(xiāo)售了近三分之一，預(yù)計(jì)今年產(chǎn)量可達(dá)10萬(wàn)斤以上，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入近300萬(wàn)元。

  葡萄在種植上對(duì)環(huán)境、溫度、水分都有著嚴(yán)格的要求。“我們像對(duì)待孕婦一樣，精心管理著這些葡萄。”董海豐形象地說(shuō)，就是要想方設(shè)法讓葡萄“穿得暖吃得飽”。

  合作社成立之初，董海豐就利用鋼架大棚、水肥一體化等設(shè)施，從掛果到采摘全部封閉式管理，“在這種條件下種出來(lái)的葡萄，品質(zhì)不用說(shuō)，觀賞性也是。”

  雖然室外氣溫很高，大棚內(nèi)卻涼風(fēng)習(xí)習(xí)。董海豐說(shuō)：“大棚就像保護(hù)傘，可以為葡萄遮擋風(fēng)雨，還能預(yù)防外界病蟲(chóng)害的侵襲，最終保證產(chǎn)量、外形，減藥效果非常明顯。”為了保證葡萄的口感和品質(zhì)，合作社還鋪設(shè)了地下管網(wǎng)，安裝了滴灌設(shè)施，通過(guò)地下傳感器，定時(shí)定量給葡萄輸送水及相關(guān)養(yǎng)分，精準(zhǔn)控制葡萄的肥水量。

  不僅如此，在施肥環(huán)節(jié)，合作社全部施用有機(jī)肥。從整地、播種、育苗、栽培、施肥、灌溉、除草以及病蟲(chóng)害防治到采收，整個(gè)有機(jī)種植過(guò)程由技術(shù)人員嚴(yán)格監(jiān)控，使每一棵葡萄都在“科技中生長(zhǎng)”。

  過(guò)去，廬江縣種植的主要是中熟葡萄品種巨峰、藤稔和京亞，上市期為7月下旬至8月下旬。而這期間也正是周邊葡萄大量上市的季節(jié)。扎堆上市，每斤葡萄售價(jià)僅有塊把錢(qián)。

  為走出增產(chǎn)不增收的怪圈，紫藤葡萄合作社開(kāi)始引進(jìn)早、晚熟品種，拉長(zhǎng)葡萄的上市期。現(xiàn)在，合作社早熟葡萄7月上旬就上市，晚熟葡萄的上市期一直延長(zhǎng)到10月下旬。錯(cuò)峰上市的優(yōu)質(zhì)葡萄，價(jià)格更高。

  剛開(kāi)始董海豐在搞葡萄種植時(shí)，也沒(méi)想好怎么種，種什么品種。在咨詢了農(nóng)業(yè)專(zhuān)家后，他決定種適宜采摘的品種，針對(duì)中高端人群，主要是品質(zhì)要好，不是單純追求產(chǎn)量，而是以質(zhì)取勝，提升葡萄“含金量”。

  為提高葡萄品質(zhì)，合作社對(duì)產(chǎn)量進(jìn)行了控制。董海豐打比方說(shuō)：“現(xiàn)在生孩子講究?jī)?yōu)生優(yōu)育，我們也給葡萄實(shí)行‘計(jì)生’政策，在發(fā)芽開(kāi)花的時(shí)候，通過(guò)抹芽定穗進(jìn)行干預(yù)，把每畝產(chǎn)量控制在1200斤以內(nèi)。”

  三分種七分管，每畝葡萄長(zhǎng)多少株，每棵葡萄掛多少串，每串葡萄重量多少，都是精確管理出來(lái)的。在營(yíng)養(yǎng)均衡的條件下，產(chǎn)出的葡萄顆粒飽滿、外形美觀、著色均勻、含糖量也高。

  “雖然產(chǎn)量低，但是由于葡萄品質(zhì)好，身價(jià)就高出了一大截，平均一斤售價(jià)超過(guò)20元。”董海豐說(shuō)，采摘園結(jié)出的葡萄產(chǎn)量只是普通種植戶的三成左右，單價(jià)卻是普通葡萄的20倍以上，總收入大幅增加，成了名副其實(shí)的“金葡萄”。

  “現(xiàn)在合肥、六安、銅陵等外地顧客都慕名而來(lái)，指名要我們的葡萄。”董海豐自豪地說(shuō)。目前，廬江縣泥河鎮(zhèn)周邊已有70多戶村民相繼從事有機(jī)葡萄種植，少則二三畝，多則數(shù)十畝，有的種植戶還在葡萄園里開(kāi)起了農(nóng)家樂(lè)，吸引更多城里客人。