資訊 > 市場動態(tài) > 沈陽市將對全市生鮮超市 “三城聯(lián)創(chuàng)”開展攻堅戰(zhàn)
7月25日,沈陽市行政執(zhí)法局、市衛(wèi)計委、市食藥監(jiān)局、各區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合召開全市生鮮超市“三城聯(lián)創(chuàng)”攻堅動員大會。會上多個部門負(fù)責(zé)人表示,必須以“馬上辦、釘釘子”精神立即貫徹落實會議精神,深刻認(rèn)識“三城聯(lián)創(chuàng)”面臨的形勢與挑戰(zhàn),迅速形成沖刺攻堅的強勁態(tài)勢。
記者了解到,目前沈陽市生鮮超市已達(dá)589家,家門口的生鮮超市和農(nóng)貿(mào)市場、早市一樣,已經(jīng)成為了百姓日常采購食品的主要渠道。但隨著品牌和數(shù)量的逐漸增多,生鮮超市的衛(wèi)生水平和經(jīng)營管理問題也日益突出。今年以來,為助力沈陽“三城聯(lián)創(chuàng)”,市工商局牽頭組織全市農(nóng)貿(mào)市場升級改造,改造后的農(nóng)貿(mào)市場煥然一新,給沈城百姓留下深刻的印象,為了使“三城聯(lián)創(chuàng)”工作不留盲區(qū),持續(xù)推動改善民生,下一步由市工商局牽頭,聯(lián)合市農(nóng)委、市衛(wèi)計委、市行政執(zhí)法局、市食藥監(jiān)局等部門,將會圍繞沈陽市生鮮超市的規(guī)范管理工作進行重點攻堅。
近期,市工商局已經(jīng)對全市204個生鮮超市進行了調(diào)研摸底,并有針對性的下發(fā)《生鮮超市“三城聯(lián)創(chuàng)”檢查標(biāo)準(zhǔn)》、《水產(chǎn)區(qū):宰魚臺模板》、《“三城聯(lián)創(chuàng)”應(yīng)知應(yīng)會》等文件材料。指導(dǎo)生鮮超市對照基本信息公示、建設(shè)與管理、市場公廁、禁止活禽售賣、水產(chǎn)區(qū)、食品安全六個方面檢查標(biāo)準(zhǔn)進行整改。同時要求主辦方對健康教育和健康促進、病媒生物預(yù)防控制、群眾滿意度三個方面重點關(guān)注。
下一步,全市生鮮超市將在以下幾個方面重點管理:一是要做好衛(wèi)生保潔。按照規(guī)定,增設(shè)保潔人員,保持店面干干凈凈,衛(wèi)生間要對顧客開放,及時清潔,保持設(shè)施設(shè)備完好。二是做好食品“三防”。經(jīng)營直接入口食品業(yè)戶,必須做到“三戴”(戴口罩、帽子、手套),“三防”設(shè)施規(guī)范使用。三是規(guī)范商品擺放。按照商品種類劃分經(jīng)營區(qū)域,攤床內(nèi)擺放整齊,不擴邊展沿,不占用消防和人行通道,商品擺放整齊有序。四是做好病媒防制工作。做好鼠、蠅防治工作,配齊防制設(shè)施,定期開展消殺工作。
亞精胺是一類生物活性有機小分子,毒 性低功效強,具有抗炎、抗氧化,增強線粒體代謝等功能。機體內(nèi)亞精胺除外源膳食補充和細(xì)胞生物合成外,腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài),在增強腸道免疫功能方面起到重要作用。
從蛋白質(zhì)到膳食纖維,從維生素到礦物質(zhì),每一種營養(yǎng)素都在維持人體機能中扮演著獨特角色。而在眾多功能性成分中,N-乙酰氨基葡萄糖(N-Acetylglucosamine,簡稱GlcNAc)正逐漸走進大眾視野。作為一種天然存在于食物中的活性成分,它不僅與人體健康密切相關(guān),更在功能性食品領(lǐng)域展現(xiàn)出廣闊前景。
在營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域,有益健康的成分一直以來都備受關(guān)注。其中,甜菜堿(化學(xué)名:三甲基甘氨酸)作為一種天然存在且具有重要生理功能的營養(yǎng)物質(zhì),正逐漸成為健康科學(xué)界的熱點。這種天然化合物廣泛存在于微生物、植物和動物體內(nèi),常見于小麥、貝類、菠菜和甜菜等食物中。
在追求健康生活的今天,有機食品逐漸成為人們餐桌上的新寵。有機葵花籽油,作為一種天然、健康的食用油,以其豐富的營養(yǎng)和獨特的功效,受到越來越多消費者的青睞。它不僅能滿足日常烹飪需求,還能為身體帶來諸多益處。本期,我們將深入探討有機葵花籽油的營養(yǎng)價值、健康功效以及在食品加工中的廣泛應(yīng)用,以幫助大家更好地了解這一“健康油脂”和“黃金液體”。
低溫等離子體(Cold Plasma,CP)技術(shù)是一種非熱殺菌技術(shù),以其快速殺菌、無殘留、操作簡單、不產(chǎn)生明顯溫升等特點而備受青睞。該技術(shù)廣泛應(yīng)用于醫(yī)療、農(nóng)業(yè)、食品以及水資源等眾多領(lǐng)域。等離子體是一種由電子、正負(fù)離子、自由基、基態(tài)或激發(fā)態(tài)分子和原子等組成的整體呈電中性的導(dǎo)電性流體,具有能量高,活性成分豐富等優(yōu)點。
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