資訊 > 市場動態(tài) > 參觀寧陜黃波菌業(yè)，深入了解食用菌產(chǎn)業(yè)
為了在安康市寧陜地區(qū)進(jìn)行更充分的調(diào)研，了解當(dāng)?shù)厥秤镁纳L及生產(chǎn)情況，西北農(nóng)林科技大學(xué)食品學(xué)院赴安康寧陜食用菌調(diào)研團(tuán)于2018年7月26日前往寧陜縣廣貨街鎮(zhèn)元潭村進(jìn)行有關(guān)食用菌方面的調(diào)研。
調(diào)研團(tuán)于26日上午十時抵達(dá)元潭村，并提前與當(dāng)?shù)氐氖秤镁堫^企業(yè)——黃波菌業(yè)專業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人黃波取得了聯(lián)系，并有幸獲得了參觀合作社的機(jī)會。寧陜是國家扶貧開發(fā)工作重點(diǎn)縣、秦巴山區(qū)集中連片扶貧開發(fā)縣，有貧困村40個，元潭村便是其中之一。而黃波菌業(yè)是由黃總于2010年11月成立，注冊資金400萬元，在這八年的時間里，凝聚了一批經(jīng)驗豐富的科技精英和技術(shù)人才，現(xiàn)已成為當(dāng)?shù)卮迕衩撠氈赂坏闹髁Α?/p>
黃波菌業(yè)專業(yè)合作社以種植香菇為主，輔以其他菌類。在元潭村長的帶領(lǐng)下，調(diào)研團(tuán)來到了合作社的生產(chǎn)基地，據(jù)他介紹，最近氣溫過高，并不是香菇的主要生產(chǎn)時間，因此，香菇的種植規(guī)模也較小。雖然很遺憾未能參觀到香菇種植的全部過程，但隊員們在村長的介紹下，對種植的基本流程有了較為全面的認(rèn)識，對香菇種植的習(xí)性、成本、生產(chǎn)規(guī)模有了一定的了解。
據(jù)了解，食用菌產(chǎn)業(yè)是一個勞動密集型產(chǎn)業(yè)，需要工人每天早晚采摘兩次，正如黃總所說“可以致富，但不能發(fā)財”，這種產(chǎn)業(yè)很適合攻堅扶貧。至今，黃波菌業(yè)已幫助元潭村百余戶脫貧，成為了廣貨街鎮(zhèn)“公司+合作社+貧困戶”模式的典型企業(yè)。
在征得黃總同意后，調(diào)研團(tuán)在接下來將在工廠實(shí)習(xí)，希望通過此途徑能對食用菌產(chǎn)業(yè)有更深一層的了解，并盡力利用所學(xué)的專業(yè)知識找到其生產(chǎn)過程中存在的問題并解決問題，為當(dāng)?shù)毓苑鲐氊暙I(xiàn)自己的一份力量。
日本作為全球功能性食品代表市場之一，其在產(chǎn)品開發(fā)、劑型創(chuàng)新和原料挖掘方面始終占據(jù)著重要的地位。隨著消費(fèi)者健康意識的提升以及對個性化和高效營養(yǎng)需求的增加，日本功能性食品市場的競爭日益激烈。在這一過程中，新穎的原料和獨(dú)特的技術(shù)工藝成為企業(yè)爭奪市場份額的關(guān)鍵因素。
亞精胺是一類生物活性有機(jī)小分子，毒 性低功效強(qiáng)，具有抗炎、抗氧化，增強(qiáng)線粒體代謝等功能。機(jī)體內(nèi)亞精胺除外源膳食補(bǔ)充和細(xì)胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強(qiáng)腸道免疫功能方面起到重要作用。
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