資訊 > 市場動態(tài) > 南方部分地區(qū)開漁價(jià)格走高 北方天熱淡水魚市場遇冷
據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報(bào)道,8月1日是東海禁漁期允許部分捕撈的天。記者從上海部分農(nóng)貿(mào)市場了解到,新捕撈上岸的海鮮,價(jià)格大部分比平時貴一點(diǎn),但是海鮮品種貨源充足。
在上海浦東南泉路上的錦德市場內(nèi),海鮮攤位大大小小有十幾個,前來選購海鮮的市民絡(luò)繹不絕。記者注意到,每個攤位上都擺滿了各種海鮮,包括這兩天剛捕撈上岸的條蝦、梭子蟹、龍頭烤等,應(yīng)有盡有。上海浦東錦德市場攤主。
攤主:剛剛開捕,新鮮。蝦又大,現(xiàn)在很受歡迎的。這是野生的。
由于禁漁期的緣故,這些剛被捕撈上岸的海蝦個頭普遍比以前大,這也是海洋休養(yǎng)生息的結(jié)果。而在東方國際水產(chǎn)中心,四季常青的冰鮮依然唱著主角,攤主說,由于剛剛開捕,海鮮量少價(jià)高。
攤主:條蝦剛剛因?yàn)殚_捕,量不是很大,價(jià)格比較高。再過一個禮拜,價(jià)格就要下來了,人就多了!
南方部分魚類已經(jīng)或即將“解禁”,而在威海等北方地區(qū),距離被稱為史上最長、最嚴(yán)的休漁期結(jié)束還有不到一個月的時間。從目前市場來看,近期威海市場上鮮魚的貨源依然不多,養(yǎng)殖魚及冰凍魚繼續(xù)唱起市場的主角。淡水魚市場價(jià)格下降也比較明顯,水產(chǎn)品分析師徐春暉:
徐春暉:目前市場活鯉魚每公斤價(jià)格一般在14元左右,同比下降3.4%;活花鰱魚價(jià)格在16元左右,同比變化不大;活草魚每公斤價(jià)格15元左右,同比下降18.9%;活鯽魚每公斤價(jià)格在19-20元,同比下降27.8%。
對于目前淡水魚價(jià)格下降,分析師認(rèn)為與近期覆蓋全國多地的高溫天氣有關(guān)系,在高溫持續(xù)的情況下,淡水魚價(jià)格目前還難以實(shí)現(xiàn)反彈:
徐春暉:各地的高溫,對水產(chǎn)品銷售帶來一定影響,預(yù)計(jì)未來一段時間,高溫還將影響我國多部地區(qū),估計(jì)魚類市場,尤其是淡水魚流通情況不會有明顯好轉(zhuǎn),市場價(jià)格也難有太為明顯的反彈。
眼下,我國大部分地區(qū)都進(jìn)入了“桑拿”天,就養(yǎng)殖類海鮮來說,由于水溫隨著氣溫逐漸升高,大多數(shù)的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種進(jìn)入了適宜水溫的上限。因此,現(xiàn)在是魚類、蝦、蟹等水產(chǎn)動物的生長旺季,但同時也是魚、蝦、蟹等疾病的高發(fā)期。分析師建議,養(yǎng)殖戶要防病害、控水質(zhì)。
徐春暉:面對高溫天氣,一是要做好飼料的合理投喂;二是要加強(qiáng)水質(zhì)管理來降低有害物質(zhì),抑制病菌繁衍,以保持水質(zhì)良好;同時預(yù)防病害的發(fā)生。而隨著休漁期的即將結(jié)束,建議市場經(jīng)銷商多關(guān)注各地信息,加大對冷凍魚蝦等庫存的處理,以迎接又一年的開海。
亞精胺是一類生物活性有機(jī)小分子,毒 性低功效強(qiáng),具有抗炎、抗氧化,增強(qiáng)線粒體代謝等功能。機(jī)體內(nèi)亞精胺除外源膳食補(bǔ)充和細(xì)胞生物合成外,腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài),在增強(qiáng)腸道免疫功能方面起到重要作用。
從蛋白質(zhì)到膳食纖維,從維生素到礦物質(zhì),每一種營養(yǎng)素都在維持人體機(jī)能中扮演著獨(dú)特角色。而在眾多功能性成分中,N-乙酰氨基葡萄糖(N-Acetylglucosamine,簡稱GlcNAc)正逐漸走進(jìn)大眾視野。作為一種天然存在于食物中的活性成分,它不僅與人體健康密切相關(guān),更在功能性食品領(lǐng)域展現(xiàn)出廣闊前景。
明日葉是傘形科當(dāng)歸屬多年生大草本植物,因生長旺盛,萌蘗能力非常強(qiáng),今天摘了葉子明天就能冒出新葉的強(qiáng)盛生命力而得名。
在營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域,有益健康的成分一直以來都備受關(guān)注。其中,甜菜堿(化學(xué)名:三甲基甘氨酸)作為一種天然存在且具有重要生理功能的營養(yǎng)物質(zhì),正逐漸成為健康科學(xué)界的熱點(diǎn)。這種天然化合物廣泛存在于微生物、植物和動物體內(nèi),常見于小麥、貝類、菠菜和甜菜等食物中。
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低溫等離子體(Cold Plasma,CP)技術(shù)是一種非熱殺菌技術(shù),以其快速殺菌、無殘留、操作簡單、不產(chǎn)生明顯溫升等特點(diǎn)而備受青睞。該技術(shù)廣泛應(yīng)用于醫(yī)療、農(nóng)業(yè)、食品以及水資源等眾多領(lǐng)域。等離子體是一種由電子、正負(fù)離子、自由基、基態(tài)或激發(fā)態(tài)分子和原子等組成的整體呈電中性的導(dǎo)電性流體,具有能量高,活性成分豐富等優(yōu)點(diǎn)。
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