資訊 > 市場動態(tài) > 商丘食品藥品監(jiān)管部門提醒市民正確選購?fù)把b飲用水
炎炎夏熱，人在高溫環(huán)境下，機體代謝率增加，人體大量出汗，使得鈉、鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)丟失較多。人體只有保持足夠水份才能及時帶走體內(nèi)能量代謝產(chǎn)生的熱，從而通過體液傳到皮膚表面，經(jīng)蒸發(fā)或者排汗帶走多余的熱量保持體溫恒定，所以水對人的生命起著重要作用。
目前商丘大多數(shù)單位、家庭都選擇購買桶裝飲用水作為日常飲用水。為保障廣大消費者飲用水安全，商丘市食品藥品監(jiān)督管理局提醒大家選購?fù)把b飲用水時注意以下事項：
選擇合法企業(yè)生產(chǎn)的桶裝水。從產(chǎn)品標(biāo)簽上顯示的企業(yè)名稱或生產(chǎn)企業(yè)許可證編號可在河南省食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站（http://www.hda.gov.cn）查詢相關(guān)信息，查詢不到的即無證企業(yè)，質(zhì)量無法得到保證。
桶裝飲用水感官識別。合格的桶裝水應(yīng)該無色、透明、清澈、無異味，沒有肉眼可見物。檢查時可將瓶倒置觀看，若封閉不嚴(yán)，有漏水現(xiàn)象或水渾濁，有顏色，有沉淀物、懸浮物、絮狀物等的桶裝水產(chǎn)品，一定不能選用。
選擇包裝桶底部“PC”和“QS”字樣的桶裝飲用水。按照《定型包裝飲用水企業(yè)生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》要求，桶裝水的水桶材質(zhì)須具備如下條件：必須使用PC材質(zhì)以保證多次循環(huán)使用后桶的質(zhì)量完好；密閉性好防止水受到污染；清洗和消毒灌裝前必須嚴(yán)格執(zhí)行。PC材質(zhì)包裝桶一般為天藍(lán)色容器。瓶體透明、內(nèi)外壁光滑、無氣泡、雜質(zhì)、污點，輕拍桶身，會發(fā)出清脆有韌性的聲音。但個別不良廠家考慮到成本問題，往往違規(guī)使用價格低廉的PET材質(zhì)水桶，PET材質(zhì)水桶透明性差，顏色發(fā)黑、發(fā)暗，一般為深藍(lán)色或者是紫色，重復(fù)使用會出現(xiàn)桶體磨損嚴(yán)重，劃痕明顯，不易清潔，如重復(fù)使用，遇高溫會產(chǎn)生有害物質(zhì)。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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