資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 蘇州滸關(guān)一熟食店賣的烤鴨腿竟鉆出幾十條蛆蟲!
熟食大家都喜歡吃，尤其是不愛下廚房的人，順路買幾個(gè)熟食帶回家，就是一頓豐盛的晚餐。
家住滸關(guān)的閆先生平時(shí)就愛去超市買點(diǎn)熟食嘗嘗。昨天上午，他在家附近的一家大型連鎖超市購買了三只烤鴨腿，可中午在微波爐里加熱過之后，眼前的景象卻讓他嚇了一跳。原本看起來沒問題的鴨腿，一加熱以后，里面竟然跑出了一條條白色的蟲子！閆先生不慎吃了一口，一看這畫面，立馬就吐了……
這肉還沒吃兩口，附送的蛋白質(zhì)倒是很豐富。閆先生觀察到，這些蟲子是一團(tuán)一團(tuán)從骨頭縫里爬出來的，個(gè)頭不大，但數(shù)量達(dá)到了三四十只，樣子和蛆蟲特別像。
閆先生自己判斷，可能就是這熟食時(shí)間放得太長了，過期了。
事后，閆先生找到了超市方，工作人員堅(jiān)持表示這些熟食都是現(xiàn)做的，至于蟲子究竟從哪兒來，他們也不清楚。
今天，記者再次來到這家熟食店，烤鴨烤雞依舊賣得紅火，一只才賣17塊8。在詢問超市的工作人員后他們表示這些熟食都是今天做的，上午由加工廠做好送到超市來的。
不過當(dāng)記者再次詢問時(shí)，工作人員卻開始含糊其辭。在店內(nèi)記者還看到，熟食涼菜沒有任何防護(hù)，全都露天放在盤子里。
對(duì)于熟菜里可能飛蒼蠅蟲子進(jìn)去，工作人員也沒否認(rèn)。
蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品安全系副教授徐良表示，可能就是在加工的過程當(dāng)中，由于環(huán)境的問題，導(dǎo)致了一些蟲卵進(jìn)入到食物當(dāng)中去 。
而事實(shí)上，根據(jù)食藥監(jiān)部門對(duì)熟食店的衛(wèi)生要求，經(jīng)營戶要有完善的防蠅、防塵、防鼠、防蟑螂的衛(wèi)生設(shè)施及雙層玻璃食品輸送窗口。
不過市區(qū)不少鹵菜店的情況卻完全相反。這樣的情況在許多的鹵菜店也存在著，店員不戴口罩不帶手套，甚至直接將鹵菜放在室外供市民選購。夏日炎炎店里連空調(diào)都沒有，溫度極高。在這種情況下，熟食極易變質(zhì)生蟲。
目前，店家已經(jīng)對(duì)閆先生進(jìn)行了賠償，在這里也提醒市民，在購買熟食時(shí)要注意商家的衛(wèi)生條件。并且買回家后要檢查一番，當(dāng)天的東西當(dāng)天食用！
日本作為全球功能性食品代表市場之一，其在產(chǎn)品開發(fā)、劑型創(chuàng)新和原料挖掘方面始終占據(jù)著重要的地位。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升以及對(duì)個(gè)性化和高效營養(yǎng)需求的增加，日本功能性食品市場的競爭日益激烈。在這一過程中，新穎的原料和獨(dú)特的技術(shù)工藝成為企業(yè)爭奪市場份額的關(guān)鍵因素。
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