資訊 > 市場動態(tài) > 煙臺市重視餐飲安全監(jiān)管 餐飲質(zhì)量提升工程穩(wěn)步推進(jìn)
煙臺市高度重視餐飲安全監(jiān)管工作，餐飲質(zhì)量安全提升工程穩(wěn)步推進(jìn)。
今年上半年，市食品藥品監(jiān)督管理局研究制定了《煙臺市餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全責(zé)任保險推進(jìn)試點工作方案》，組織各縣市區(qū)局從中央廚房、集體用餐配送單位、學(xué)校食堂以及量化等級較低的大中型餐飲服務(wù)單位，逐步推進(jìn)餐飲食品安全責(zé)任保險試點，進(jìn)一步提升我市餐飲服務(wù)食品安全質(zhì)量水平，保障各餐飲服務(wù)單位的切身利益，充分化解經(jīng)營風(fēng)險，維護消費者權(quán)益。
同時，聯(lián)合十四個部門起草印發(fā)了《煙臺市提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平實施方案》，印發(fā)了《小餐飲“百日攻堅提升”活動方案》，繼續(xù)從餐飲食品工具用具、設(shè)備標(biāo)識等方面進(jìn)行規(guī)范，提升餐飲質(zhì)量安全水平，全面推進(jìn)九年義務(wù)教育學(xué)校以及所有私立學(xué)校食堂落實食品大宗原料集中招標(biāo)采購制度。在煙臺大學(xué)、山東工商學(xué)院、魯東大學(xué)等各大高校開展“品牌食品進(jìn)校園”活動和校園綠色餐飲行動，進(jìn)一步強化了校園食品安全風(fēng)險源頭控制以及學(xué)校食品安全主體責(zé)任意識。
玉米胚芽是玉米籽粒中富含營養(yǎng)的重要部分，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及不飽和脂肪酸。玉米胚芽不僅是健康食品的重要原料，也廣泛應(yīng)用于食品加工、保健品及功能性產(chǎn)品中，成為現(xiàn)代營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的熱門素材。
陽離子淀粉是一種經(jīng)過化學(xué)改性處理的淀粉產(chǎn)品，其分子結(jié)構(gòu)中帶有陽離子基團。陽離子淀粉因其獨特的分子特性，在食品、造紙、紡織及日化等多個行業(yè)中發(fā)揮重要作用，成為現(xiàn)代工業(yè)中不可或缺的功能原料。
玉米淀粉是一種重要的天然多糖類原料，廣泛應(yīng)用于食品加工、醫(yī)藥制劑以及工業(yè)領(lǐng)域。玉米淀粉以其良好的增稠性、膠凝性和成膜性，成為現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的基礎(chǔ)原料。
磷蝦油膠囊是一種富含不飽和脂肪酸的保健品，尤其以高含量的DHA和EPA著稱。磷蝦油膠囊在心血管健康、腦功能維護以及關(guān)節(jié)保健等方面具有廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代膳食補充的重要選擇。
麥芽糖醇是一種多元醇類甜味劑，具有甜味適中、低熱量和良好水溶性的特點。麥芽糖醇在食品、醫(yī)藥及保健品等多個領(lǐng)域被廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代健康食品的重要原料。
食用葡萄糖是一種常見的單糖，具有快速補充能量和良好溶解性的特點。食用葡萄糖在食品、醫(yī)藥和保健品等多個領(lǐng)域廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代生活中重要的功能性原料。
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