資訊 > 熱點資訊 > 超級雜交稻：高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)，一個都不能少
“袁院士，這是剛剛收獲的‘晶兩優(yōu)1212’大米，高產(chǎn)又優(yōu)質(zhì)，專程帶了點給您嘗嘗。”近日，在湖南雜交水稻研究中心，來自安徽省鳳陽縣小崗村的種糧大戶程夕兵激動不已。
接過大米的中國工程院院士袁隆平笑盈盈地說道：“這些年，雜交稻的選育不僅僅追求高產(chǎn)，也看重優(yōu)質(zhì)。這個米是今年三亞國際水稻論壇‘最受喜愛的十大優(yōu)質(zhì)稻米品種’，當(dāng)然好吃啦。”
“去年，我們種植了‘晶兩優(yōu)1212’，這個品種產(chǎn)量高、米質(zhì)好，特別適應(yīng)我們監(jiān)利的蝦稻共作田，明年我們準備推廣10萬斤以上。”湖北監(jiān)利米業(yè)同業(yè)商會會長陳勇告訴記者。
隆平高科副總裁、亞華科學(xué)院院長楊遠柱表示，在當(dāng)前我國糧食生產(chǎn)量高、進口量高、庫存量高的現(xiàn)實下，種企選育超級雜交稻，高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)這兩個關(guān)鍵性能，一個都不能少。
據(jù)介紹，“晶兩優(yōu)1212”作為隆平高科育種研究成果，在產(chǎn)量上繼承了超級雜交稻的優(yōu)秀血緣，在抗病害能力、抗逆能力、抗倒伏能力上有突出優(yōu)勢，在武陵山區(qū)恩施州，審定數(shù)據(jù)顯示稻瘟病綜合抗性達到1.7級，區(qū)域試驗中株高103.1厘米。
“晶兩優(yōu)1212”米質(zhì)經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（武漢）測定，出糙率80.0%，整精米率62.0%，堊白粒率6%，堊白度1.2%，直鏈淀粉含量17.8%，膠稠度60毫米，主要理化指標達到國標二級優(yōu)質(zhì)稻谷質(zhì)量標準。
“晶兩優(yōu)1212”在我國全秈稻區(qū)耕作的優(yōu)秀水稻作物，能滿足不同地區(qū)不同區(qū)域不同地形的種植戶需要，完全適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)環(huán)境下大戶、合作社耕作需求，特別適合機插秧、直播、拋秧等集約化輕簡化的栽培模式。隆平高科通過華南農(nóng)業(yè)大學(xué)羅錫文院士的精量穴直播技術(shù)和湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)鄒應(yīng)斌教授的單本密植機插技術(shù)在示范推廣，表現(xiàn)出良好的種植效果。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
