資訊 > 熱點(diǎn)資訊 > 武漢大學(xué)等破解雜交水稻制種成本難題
近日，由武漢大學(xué)教授朱仁山團(tuán)隊(duì)歷時(shí)十余年研發(fā)的雜交水稻父、母本同期機(jī)械直播制種技術(shù)通過現(xiàn)場驗(yàn)收和成果鑒定。專家組一致認(rèn)為，該技術(shù)有效破解了雜交水稻制種成本日益高漲的難題，對(duì)雜交水稻機(jī)械化制種發(fā)展具有重要的推動(dòng)作用。
傳統(tǒng)雜交水稻制種一直采用人工育苗插秧技術(shù)，即先插父本，再插母本，然后通過人工移栽到制種大田。這樣的組合制種方式需要耗費(fèi)大量人力和時(shí)間，造成制種成本越來越高，嚴(yán)重制約了雜交水稻的種植推廣。
朱仁山團(tuán)隊(duì)聯(lián)合華南農(nóng)業(yè)大學(xué)和中國水稻研究所，歷時(shí)十余年創(chuàng)制出父、母本播始?xì)v期相同，并適于機(jī)械化直播的強(qiáng)優(yōu)勢雜交稻新組合“易兩優(yōu)華占”。同時(shí)，通過農(nóng)機(jī)農(nóng)藝結(jié)合，研發(fā)出了同期同機(jī)精量穴直播父、母本的雜交水稻機(jī)械化制種新技術(shù)。該技術(shù)實(shí)現(xiàn)了開溝起壟精量穴播和種肥同施一體化，降低勞動(dòng)強(qiáng)度近90%，整體可節(jié)省制種成本一半以上。
5月31日，該團(tuán)隊(duì)在湖北浠水縣選取20畝試驗(yàn)田進(jìn)行示范種植，首次實(shí)現(xiàn)雜交水稻同期同機(jī)直播父、母本制種。此次驗(yàn)收現(xiàn)場，專家組選取692.6平方米的典型田塊測產(chǎn)，實(shí)收濕谷352.3公斤，折算干谷畝產(chǎn)211.4公斤。與會(huì)專家認(rèn)為，該技術(shù)確保了父、母本花期完全相遇，實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)、節(jié)本增效的目標(biāo)。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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