資訊 > 食品原材料 > 核桃干果是如何制作的？
核桃被很多人認為是一種補腦的干果，也深受中老年人的喜歡。核桃是干果中的一種，關于核桃干果也有很多種吃法，有人喜買一些核桃粉來泡水喝，有的人喜歡買一些核桃仁來吃，有的人喜歡買一些核桃干果然后砸開吃，這也是比較常見的吃法。那么核桃干果是如何制作的呢？
【核桃干果是如何制作的】
核桃里面的營養(yǎng)成分非常豐富，其功效也是非常多的。核桃中含有微量元素鋅和錳，這種元素是腦垂體的重要成分，所以常食用核桃干果，對大腦是非常有益的，它具有健腦益智的作用。
核桃成熟之后，一般會進行風干，風干之后就變成了核桃干果。核桃里面具有許多有益於神經系統(tǒng)生長與發(fā)育的營養(yǎng)要素，在吸收的過程中也有互補的效果。這些營養(yǎng)成分彼此會互相影響。
核桃粉也深受很多人的歡迎，我們來看一下核桃粉是如何制作的。一般是先選取一斤左右的核桃，將其去核，然后再把核桃仁用清水清洗干凈，在有太陽的地方將它晾干，之后再進行烘烤，隔兩分鐘左右的時間進行翻面，之后把烤好的核桃仁用小木棒打磨成泥，然后密封好就行了。
核桃粉其實和核桃有著一樣的營養(yǎng)價值，都可以起到抗癌的作用。每天吃點核桃對中老年人都是非常有幫助的。核桃可以預防冠心病、中風以及老年癡呆等疾病，平常的時候可以多給自己的長輩準備些核桃干果。
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