2018-09-19 來源：Sjgle.com食品加工在線

在生活中有很多人都是非常喜歡喝葡萄酒的，尤其是已經(jīng)做好存儲了很長時間的葡萄酒，更是深受大家的喜歡，而在制作葡萄酒的過程中，會產(chǎn)生一些其他的物質(zhì)，像酒石酸氫鉀就就是在釀造葡萄酒的過程中產(chǎn)生的副產(chǎn)品

　　在生活中有很多人都是非常喜歡喝葡萄酒的，尤其是已經(jīng)做好存儲了很長時間的葡萄酒，更是深受大家的喜歡，而在制作葡萄酒的過程中，會產(chǎn)生一些其他的物質(zhì)，像酒石酸氫鉀就就是在釀造葡萄酒的過程中產(chǎn)生的副產(chǎn)品，酒石經(jīng)過酸或者是堿分解，重結(jié)晶而形成的。所以，現(xiàn)在要和大家介紹的就是酒石酸氫鉀的生產(chǎn)方法。

酒石酸氫鉀

【酒石酸氫鉀的生產(chǎn)方法是怎樣的】

　　在制作葡萄酒的時候都會產(chǎn)生出酒石，在酒石產(chǎn)生之后，可以將酒石放入到清水之中，一般來說，有三千克的酒石的話，就要加入大約兩升的水，之后，將酒石與水加熱煮沸直到酒石完全溶解。在溶解之后，大家可以取出濾網(wǎng)進(jìn)行過濾，因為酒石本身無法全部溶解，必然是有一些渣滓存在的。之后，將無水碳酸鉀與水進(jìn)行融合，在溶解之后，還要再次進(jìn)行過濾。兩次工序形成的溶液融合到一起就會產(chǎn)生反應(yīng)，有大量的二氧化碳出現(xiàn)，然后析出大白沉淀，這種白色沉淀就是酒石酸氫鉀。

　　以上說到的這種方法只是制作酒石酸氫鉀的其中一種方式，在進(jìn)行分解的過程中，加入鹽酸或者是硫酸的話，經(jīng)過脫色以及過濾之后，也可以得到酒石酸氫鉀的白色晶體。只要大家掌握了制作酒石酸氫鉀的整個過程，想要制作它就非常的容易了。

　　大家現(xiàn)在對于酒石酸氫鉀的制作過程已經(jīng)非常的了解，在有興趣的情況下，也可以嘗試做一下。