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    2018-10-26 來(lái)源:Sjgle.com食品加工在線
    人要維持正常的生命活動(dòng),就需要每天補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng),而這些營(yíng)養(yǎng)又可以根據(jù)需求量的多少分為宏量和微量?jī)煞N。微量營(yíng)養(yǎng)素指的就是一些功能很重要但需要量又不多的成分,主要是各種礦物質(zhì)成分和維生素。

      人要維持正常的生命活動(dòng),就需要每天補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng),而這些營(yíng)養(yǎng)又可以根據(jù)需求量的多少分為宏量和微量?jī)煞N。微量營(yíng)養(yǎng)素指的就是一些功能很重要但需要量又不多的成分,主要是各種礦物質(zhì)成分和維生素。

    微量營(yíng)養(yǎng)素

    【微量營(yíng)養(yǎng)素有哪些】

      例如鐵就是對(duì)人體有著至關(guān)重要意義的微量營(yíng)養(yǎng)素,當(dāng)然它在體內(nèi)的含量要比其他礦物成分更多一些,所以在有些時(shí)候也被成分半微量元素。鐵最重要的用途就是參與到血紅蛋白的合成當(dāng)中,我們的血液能夠呈現(xiàn)出紅色,就是來(lái)自于其中的鐵。它具有結(jié)合氧氣的能力,這樣就可以吸收來(lái)自于呼吸系統(tǒng)的氧,然后把這些氧氣輸送到全身各處,供應(yīng)每個(gè)細(xì)胞呼吸。另外,在礦質(zhì)元素當(dāng)中,鈣也有著重要的意義,首先它是構(gòu)建人體骨骼的最基本元素,有了它才能有強(qiáng)健的骨頭,如果人體缺鈣就會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的問(wèn)題。同時(shí)鈣對(duì)于神經(jīng)系統(tǒng)也有不可或缺的作用,鈣離子可以維持正常的神經(jīng)興奮,所以缺鈣的人很容易出現(xiàn)腿腳抽筋的現(xiàn)象。

      微量營(yíng)養(yǎng)素還包括各種維生素,涉及到的種類非常多,而且每一種維生素在體內(nèi)的含量都非常少,但一旦缺乏又會(huì)引起很嚴(yán)重的癥狀。例如經(jīng)常不吃水果蔬菜的人,就會(huì)缺乏維生素C,免疫力就會(huì)變得比較差,經(jīng)常容易生病。而長(zhǎng)期素食的人又容易缺乏維生素B,很容易出現(xiàn)一些皮膚問(wèn)題,患口腔潰瘍的幾率都要大很多。

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