資訊 > 熱點(diǎn)資訊 > 海產(chǎn)品的這種酸能幫你健康變老
發(fā)表在最近出版的《英國(guó)醫(yī)學(xué)期刊》上的一項(xiàng)新研究顯示，如果多攝入來自海產(chǎn)品中的Omega-3脂肪酸，在老年時(shí)期出現(xiàn)健康老齡化的機(jī)率就會(huì)較高。
以前已經(jīng)有研究顯示，來自海產(chǎn)品和植物中的Omega-3多不飽和脂肪酸（n-3 PUFAs）可能對(duì)身體有益，有助于健康老齡化，但這方面一直存有爭(zhēng)議。
美國(guó)塔夫茨大學(xué)的研究人員分析了1992年至2015年間參加美國(guó)心血管健康研究的2622名成年人的健康數(shù)據(jù)，受試者的平均年齡為74歲，其中63%為女性，11%為非白人。
在研究期間，有89%的人經(jīng)歷了“不健康老齡化”，僅有11%的人經(jīng)歷了健康老齡化的過程，此差別在于后者沒有發(fā)生主要慢性疾病、也沒有精神或身體功能障礙。
Omega-3脂肪酸有EPA、DHA和DPA此三種，EPA來自植物性油脂，DHA和DPA則來自海洋中的油性魚類，但只有DPA與延緩、抵抗衰老有關(guān)。
在考慮了社會(huì)、經(jīng)濟(jì)，以及生活方式等其他因素后，研究人員發(fā)現(xiàn)，與血液中Omega-3脂肪酸含量的人相比，Omega-3脂肪酸含量的人，出現(xiàn)不健康老齡化的風(fēng)險(xiǎn)低了24%。
研究人員稱，這是一項(xiàng)觀察性研究，因此無法得出具有明確因果關(guān)系的結(jié)論，并且研究無法排除“不健康老齡化”可能是其他未探明的因素所造成。不過，一種可能的解釋是，不飽和脂肪酸有助于調(diào)節(jié)血壓、維持正常心率和抑制炎癥的發(fā)生。
這項(xiàng)研究的隨訪期長(zhǎng)達(dá)22年，進(jìn)一步分析后發(fā)現(xiàn)，其結(jié)果基本保持不變。
研究人員表示，對(duì)老年人來說，體內(nèi)有較高水平的海產(chǎn)品來源Omega-3脂肪酸有助于降低不健康老齡化的風(fēng)險(xiǎn)。
研究人員總結(jié)指出，這些結(jié)果可以促進(jìn)對(duì)Omega-3脂肪酸相關(guān)生物學(xué)機(jī)制和干預(yù)措施的進(jìn)一步探究，從而幫助人們維持健康的老齡化狀態(tài)。此外，還佐證了老年人飲食需要增加魚類攝入量的這一指南建議。
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魚皮明膠是一種從魚類皮膚中提取的天然膠原蛋白，因其良好的生物相容性和優(yōu)異的功能特性，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品等多個(gè)領(lǐng)域。隨著人們對(duì)健康與天然成分的重視，魚皮明膠作為一種綠色環(huán)保的原料，受到市場(chǎng)的高度關(guān)注和青睞。
清真魚明膠是一種采用符合伊斯蘭教法（清真認(rèn)證）標(biāo)準(zhǔn)的魚皮、魚鱗等水產(chǎn)品副產(chǎn)物，通過科學(xué)工藝提取的天然蛋白質(zhì)膠。隨著消費(fèi)者對(duì)健康、天然及宗教飲食要求的不斷提高，清真魚明膠因其優(yōu)良的功能特性和嚴(yán)格的清真認(rèn)證，逐漸成為食品、醫(yī)藥、化妝品等多個(gè)行業(yè)的重要原料。
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