資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 南極磷蝦油蝦青素甲殼素蛋白肽營養(yǎng)價值高嗎
南極磷蝦油蝦青素甲殼素蛋白肽的營養(yǎng)價值其實是非常高的，源自于它的出處，最為“潔白無瑕”的一方“凈土”，就是南極洲，精心選擇優(yōu)質(zhì)的南極磷蝦，提取豐富鈣質(zhì)蝦油、蝦青素及甲殼素等豐富的營養(yǎng)元素，在日益進(jìn)步的現(xiàn)代生活中，也充分應(yīng)用于它的特質(zhì)，為人們所享用。
【南極磷蝦油蝦青素甲殼素蛋白肽】
南極磷蝦出處純凈，而且還是富含蛋白質(zhì)的生物之一，據(jù)了解單獨(dú)的蛋白質(zhì)就高達(dá)百分之五十以上，而且它還含有極為豐富的人體組織所必須的氨基酸和營養(yǎng)元維生素A，被譽(yù)為是大自然饋贈給人類的最為天然健康食品之一。南極磷蝦油是通過最為純正的野生南極磷蝦中提取的物質(zhì)，有非常強(qiáng)大的保健功能，不僅可以調(diào)理三高，還能延緩衰老，對于視力健康及經(jīng)期不適都有一定的療效。南極磷蝦中所含有的獨(dú)特色素蝦青素，又被叫做蝦紅素，是類胡蘿素合成的級別產(chǎn)物，抗氧化性極強(qiáng)，還能效清除體內(nèi)的自由基。另外，南極磷蝦中所含有的甲殼素，又叫作甲殼質(zhì)、幾丁質(zhì)，它具備有多種藥用價值，如提升免疫功能、抑制癌細(xì)胞再生、降低體內(nèi)膽固醇，還有降血壓及降血糖等的功效。，南極磷蝦蛋白肽中含有數(shù)十種氨基酸，能及時補(bǔ)充人體所需的氨基酸量。
南極磷蝦油蝦青素甲殼素蛋白肽源自于南極磷蝦的營養(yǎng)提取，所富含有的維生素、蛋白質(zhì)、纖維素、氨基酸等等，都是人體所需的健康元素。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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