資訊 > 熱點(diǎn)資訊 > 中國官員密集發(fā)聲：“中國餐桌”歡迎全球食材
中國官員借首次中國國際進(jìn)口博覽會向世界釋放一個(gè)相當(dāng)清晰的信號：中國人的餐桌歡迎更多全球優(yōu)質(zhì)奶、肉等食材。
據(jù)官方數(shù)據(jù)，2017年中國從全球60個(gè)國家和地區(qū)進(jìn)口255.7萬噸、93億美元的乳制品，比2016年分別增長13.3%和36.1%，是當(dāng)年中國進(jìn)口額增長最快的食品。2008至2017年的十年間，中國乳制品進(jìn)口量年均復(fù)合增長率達(dá)21.5%。
中國商務(wù)部部長助理李成鋼在進(jìn)博會一個(gè)分論壇上說，中國是世界上最有活力的乳制品市場之一。隨著收入增加和消費(fèi)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，未來中國乳制品消費(fèi)增長“潛力巨大”。
中國人也越發(fā)喜歡進(jìn)口肉類。據(jù)官方數(shù)據(jù)，2017年中國肉類進(jìn)口數(shù)量已達(dá)388萬噸，進(jìn)口金額近95億美元。
“中國對進(jìn)口食品的需求非常大”，海關(guān)總署進(jìn)出口食品安全局局長畢克新說，中國現(xiàn)在從全球180多個(gè)國家和地區(qū)購買大量肉類、乳制品、水果和堅(jiān)果，“這一趨勢會不斷持續(xù)下去”。
據(jù)官方數(shù)據(jù)，2017年中國進(jìn)口食品金額已超過600億美元，同比增長超過10%。在天貓、京東等中國知名電商平臺，進(jìn)口生鮮亦廣受歡迎。
“中國真誠歡迎更多樣、更優(yōu)質(zhì)的進(jìn)口食品進(jìn)入中國市場。”畢克新說。
最能從中受益的國家料將是美國、澳大利亞、新西蘭、印尼、法國、泰國、加拿大、巴西、越南、馬來西亞，它們是中國進(jìn)口食品前十大來源國。當(dāng)天發(fā)布的《中國進(jìn)口食品行業(yè)報(bào)告》顯示，這些國家占中國進(jìn)口食品份額的比重高達(dá)68%。
但對進(jìn)口食品的歡迎不是無條件的。畢克新稱，擴(kuò)大食品進(jìn)口的前提是保障安全。凡是愿意履行安全責(zé)任的進(jìn)口企業(yè)，海關(guān)會給予更多通關(guān)便利；如果不履行責(zé)任，將實(shí)施嚴(yán)厲處罰。
亞精胺是一類生物活性有機(jī)小分子，毒 性低功效強(qiáng)，具有抗炎、抗氧化，增強(qiáng)線粒體代謝等功能。機(jī)體內(nèi)亞精胺除外源膳食補(bǔ)充和細(xì)胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強(qiáng)腸道免疫功能方面起到重要作用。
從蛋白質(zhì)到膳食纖維，從維生素到礦物質(zhì)，每一種營養(yǎng)素都在維持人體機(jī)能中扮演著獨(dú)特角色。而在眾多功能性成分中，N-乙酰氨基葡萄糖（N-Acetylglucosamine，簡稱GlcNAc）正逐漸走進(jìn)大眾視野。作為一種天然存在于食物中的活性成分，它不僅與人體健康密切相關(guān)，更在功能性食品領(lǐng)域展現(xiàn)出廣闊前景。
明日葉是傘形科當(dāng)歸屬多年生大草本植物，因生長旺盛，萌蘗能力非常強(qiáng)，今天摘了葉子明天就能冒出新葉的強(qiáng)盛生命力而得名。
在營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域，有益健康的成分一直以來都備受關(guān)注。其中，甜菜堿（化學(xué)名：三甲基甘氨酸）作為一種天然存在且具有重要生理功能的營養(yǎng)物質(zhì)，正逐漸成為健康科學(xué)界的熱點(diǎn)。這種天然化合物廣泛存在于微生物、植物和動物體內(nèi)，常見于小麥、貝類、菠菜和甜菜等食物中。
在追求健康生活的今天，有機(jī)食品逐漸成為人們餐桌上的新寵。有機(jī)葵花籽油，作為一種天然、健康的食用油，以其豐富的營養(yǎng)和獨(dú)特的功效，受到越來越多消費(fèi)者的青睞。它不僅能滿足日常烹飪需求，還能為身體帶來諸多益處。本期，我們將深入探討有機(jī)葵花籽油的營養(yǎng)價(jià)值、健康功效以及在食品加工中的廣泛應(yīng)用，以幫助大家更好地了解這一“健康油脂”和“黃金液體”。
低溫等離子體（Cold Plasma，CP）技術(shù)是一種非熱殺菌技術(shù)，以其快速殺菌、無殘留、操作簡單、不產(chǎn)生明顯溫升等特點(diǎn)而備受青睞。該技術(shù)廣泛應(yīng)用于醫(yī)療、農(nóng)業(yè)、食品以及水資源等眾多領(lǐng)域。等離子體是一種由電子、正負(fù)離子、自由基、基態(tài)或激發(fā)態(tài)分子和原子等組成的整體呈電中性的導(dǎo)電性流體，具有能量高，活性成分豐富等優(yōu)點(diǎn)。
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