資訊 > 市場動態(tài) > 11月棗莊CPI漲1.3% 豬肉降價羊肉漲價
11日記者從國家統(tǒng)計局棗莊調(diào)查隊了解到，11月份棗莊CPI同比上漲1.3%，漲幅比上月回落0.7個百分點。
鮮菜價格方面同比下降1.4%。受本地蔬菜大量上市，市場供應充足等原因影響，鮮菜價格環(huán)比繼續(xù)下降，鮮菜價格環(huán)比下降21.2%。大雪節(jié)氣以后，氣溫不斷走低，對大棚蔬菜的生長以及儲存產(chǎn)生不利影響，同時雨雪天氣也影響南方蔬菜的調(diào)入，12月份，蔬菜價格會出現(xiàn)一個較大幅度的上漲。
畜肉價格同比下降0.1%。受供給平穩(wěn)等多重因素影響下，豬肉價格同比價格平穩(wěn)，略有下降，豬肉價格環(huán)比下降2.5%，同比下降2.2%。而受傳統(tǒng)冬季滋補習俗影響，羊肉進入消費旺季，羊肉價格環(huán)比上漲2.1%，同比上漲10.9%。
另一方面，受冬季氣溫降低，蛋雞飼養(yǎng)成本上升、產(chǎn)蛋率較秋季有所下降等因素影響，市場雞蛋供應減少，11月份雞蛋價格環(huán)比上漲1.1%，但受去年同期雞蛋價格較低影響，雞蛋價格同比上漲8.8%。
委托生產(chǎn)/貼牌開發(fā)/合作開發(fā)/產(chǎn)品研發(fā)等，立即報名加入7月健康嚴選專場
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機器學習迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標準。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應用研究已形成系統(tǒng)性進展。
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