資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 造福糧食生產(chǎn) 芬蘭研制出蜜蜂用疫苗
芬蘭研究人員研制出一種給蜜蜂用的疫苗，有助這種昆蟲(chóng)抵抗細(xì)菌感染，若普及或有助逆轉(zhuǎn)蜜蜂數(shù)量減少的趨勢(shì)，最終造福糧食生產(chǎn)。
赫爾辛基大學(xué)昆蟲(chóng)和免疫學(xué)專(zhuān)家亞萊·弗萊塔克與蜜蜂和蛋白質(zhì)專(zhuān)家赫利·薩爾梅拉帶領(lǐng)研究團(tuán)隊(duì)，研發(fā)出這種好像糖塊的疫苗，蜂王在吃下它后能對(duì)美洲蜜蜂腐蛹病形成免疫，且能將免疫性遺傳給后代。
由于蜜蜂等昆蟲(chóng)體內(nèi)缺乏抗體，先前研究認(rèn)為，幾乎不可能為它們接種疫苗。弗萊塔克2014年的一項(xiàng)發(fā)現(xiàn)撼動(dòng)了這一認(rèn)知。他發(fā)現(xiàn)，如果給蛾子喂食某種細(xì)菌，蛾子可以將免疫性遺傳給后代。弗萊塔克后來(lái)與薩爾梅拉合作，最終研制出供蜂王食用的疫苗。法新社援引弗萊塔克的話(huà)報(bào)道：“它們只要吃下去就能傳遞（免疫性），盡管我不明白其中機(jī)制。”
目前，研究團(tuán)隊(duì)正致力于開(kāi)發(fā)可令蜜蜂免疫其他疾病的疫苗，同時(shí)為蜜蜂用疫苗走向市場(chǎng)籌集資金。弗萊塔克估計(jì)，至少還要4到5年時(shí)間才能實(shí)現(xiàn)這種疫苗的市場(chǎng)化。
聯(lián)合國(guó)2016年主導(dǎo)的一項(xiàng)研究顯示，全球四成無(wú)脊椎動(dòng)物傳粉者瀕臨滅絕，其中主要是蜜蜂和蝴蝶。研究人員擔(dān)心，蜜蜂滅絕會(huì)導(dǎo)致食物生產(chǎn)成本上升，甚至出現(xiàn)食物短缺。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹(shù)種——青錢(qián)柳的青錢(qián)柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來(lái)，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類(lèi)似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健，所以希臘、羅馬人又稱(chēng)其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類(lèi)水果中典型的四環(huán)三萜類(lèi)次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營(yíng)養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無(wú)法長(zhǎng)期貯存，也無(wú)法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來(lái)供機(jī)體需要。
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