資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 功能性食品有哪些作用？
首先，我們先來了解一下什么是功能性食品，一般功能性食品指的是具有濃縮的營養(yǎng)品。這些濃縮的營養(yǎng)品都是來源食品或者中藥材等等。那么功能性食品有哪些作業(yè)？我們一起來了解一下。
【功能性食品有哪些作用】
從百度百科的解說中看功能性食品，是指其成分能夠充分對人體機有極好的防御和調(diào)節(jié)生理節(jié)律的作用，并且可以達到預(yù)防疾病和促進疾病康復(fù)的功能的一種工業(yè)化食品。功能性食品一般更具消費的群體來區(qū)分，例如有中老年人、學生、孕婦、產(chǎn)婦還有嬰兒等等。有的可以幫助促進生長發(fā)育、有的可以維持日?；盍途窳?，或者可以提高人體免疫力。例如有嬰兒功能性產(chǎn)品，可以迅速生長和對各種營養(yǎng)素和微量元素的促進吸收；學生功能性食品是可以促進學生的智力發(fā)育，促進大腦活力和精神。老人功能性食品，可以為老年人補充足夠的營養(yǎng)，提高身體機能，對某些疾病有預(yù)防作用。
功能性食品有哪些作用？還有孕婦的功能性食品，為整個孕期孕婦和肚子里的嬰兒提供全部的營養(yǎng)成分。除了這些人群的區(qū)分的功能性食品，還有特種功能性食品，例如患有某些疾病的康復(fù)食品，或者是預(yù)防某些疾病的保健食品，還有女性們的美容養(yǎng)顏的保健食品、還有健身人士的增肌減脂的營養(yǎng)品，或者是減肥人士控制體重和減脂食品，都是功能性食品。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類，包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象，表現(xiàn)為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預(yù)定的運動強度。過度疲勞可能會導致內(nèi)分泌紊亂、機體免疫力下降，嚴重者危及生命健康。機體產(chǎn)生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應(yīng)激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當頂層出手的時候，“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了，而是要切實的落到實處?！扼w重管理指導原則（2024年版）》指出，有研究預(yù)測，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%，兒童群體也將突破31.8%。“體重管理年”三年行動方案的提出，將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面，是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯，又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等，為一年生草本植物，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等，是公認的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質(zhì)水作為一種新興的飲品，近年來受到了廣泛關(guān)注。它在運動、高溫、疾病等場景下，為人們提供了補充電解質(zhì)和水分的便捷方式。然而，市場上電解質(zhì)水產(chǎn)品眾多，質(zhì)量參差不齊，消費者在選擇時往往感到困惑。本期，我們將從相關(guān)標準的角度，深入探討電解質(zhì)水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標簽標識等方面，幫助消費者更好地了解和選擇電解質(zhì)水。
說到月見草油，很多人第一反應(yīng)是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊，其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來，食品科學家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上，月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
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